Oferecemos para preparar para o inverno um delicioso e extremamente útil geléia de amora arborícola com maçãs. Para você, as possíveis variações de receitas para tais iguarias.
Doce delicioso "Pyatiminutka" de maçãs com lóbulos de chokeberry preto
Ingredientes:
- Amora silvestre Aronia - 995 g;
- maçãs - 395 g;
- água purificada - 620 ml;
- açúcar granulado - 1,3 kg;
- terra canela - 2 pitada.
Preparação
Para fazer uma geléia rápida com esta receita, nós removemos a aronia dos ramos dos galhos, enxaguá-los e colocá-los em água fervente por cinco minutos. Depois disso, misturamos as frutas em uma peneira, colocamos em uma panela ou em outro recipiente para cozinhar a geléia e despejamos açúcar (dois terços da quantidade total).
As maçãs também são minhas, cortadas primeiro pela metade e cortadas os núcleos, e depois cortadas as metades em fatias finas. Colocamos a massa de maçã em uma tigela separada, despejando o açúcar restante. Deixamos a peça de trabalho por várias horas ou melhor à noite para separar os sucos.
Agora, ligamos o conteúdo de ambos os recipientes, colocamos a base do doce no prato e aquecemos até ferver. Desligue o fogo depois disso e deixe a guloseima esfriar. Mais uma vez damos a ferida para a peça, desta vez fervemos a geléia por cinco minutos e mais uma vez deixamos esfriar. A última vez que aquecemos a geléia e fervemos por cinco minutos, adicionando canela moída ao processo. Depois disso, podemos derramar um tratamento em recipientes de vidro pré-preparados, selados e deixá-los sob uma manta ou tapete aquecido até que estejam totalmente resfriados e auto-esterilizados.
Doce de chokeberry preto com maçã e nozes esfregadas
Ingredientes:
- Amora silvestre Aronia - 995 g;
- maçãs - 310 g;
- nozes descascadas - 220 g;
- açúcar granulado - 1,6 kg;
- limão - 145 g.
Preparação
Um verdadeiro achado para um organismo enfraquecido ou para elevar a imunidade é o atolamento de aronia com maçãs, nozes e limão. Para preparar uma delicadeza de vitamina preparada, as bagas lavadas da cinza de montanha encham da água fervente e partem até completamente esfriaram. Depois disso, misturamos um copo da infusão em um recipiente de atolamento com o açúcar, e cozinhamos o xarope, colocando o container no fogo e aquecendo o conteúdo a uma fervura com a agitação contínua.
Adicione as bagas preparadas no líquido de açúcar, preparado a partir do núcleo e sementes e maçãs raladas, nozes esmagadas e coloque no prato de cozimento cozido. Depois de ferver, cozinhe a base da geléia por dez minutos e deixe esfriar. Repita o ciclo "aquecimento-dez minutos de ebulição-arrefecimento" mais duas vezes. Antes da última fervura, adicione a polpa do limão, não se esqueça de remover os ossos. Depois de fervermos uma iguaria pela última vez por mais dez minutos, embalamos em recipientes secos e estéreis, selados com tampas cozidas por cinco minutos, viradas de cabeça para baixo e completamente embrulhadas para auto-esterilização e resfriamento naturais.
Compota de maçãs, ameixas e chokeberry
Ingredientes:
- Amora silvestre Aronia - 995 g;
- ameixas - 260 g;
- maçãs - 260 g;
- açúcar granulado - 1,6 kg;
- água (infusão) - 350 ml.
Preparação
Preparando a preparação da geléia para esta receita, selecione as bagas de cinza de chokeberry despeje a água fervente e deixe por cinco minutos. Em seguida, drenar a água (infusão), medir 350 ml e misturar com açúcar granulado (dois terços do total). Agora cozinhe a calda, aquecendo a infusão com açúcar com agitação frequente até que todos os cristais tenham dissolvido e fervido. Nós abaixamos na massa de montanha doce cinza, descascadas e cortadas maçãs e ameixas, depois de remover os ossos deles e cortar as metades em duas partes.
Nós damos bagas e fruta para ferver com calda, nós removemos do fogo e embrulhamos isto durante aproximadamente uma hora. Depois disso, coloque o açúcar novamente, dê a delicadeza para ferver e deixe-o debaixo do cobertor por oito a dez horas ou durante a noite.
Finalmente, novamente permitimos que a fervura ferva e ferva até a densidade desejada e a diluição dos componentes. Imediatamente quente, embalamos o produto em recipientes estéreis, selamos e deixamos para esterilização até que ele esfrie completamente sob o cobertor.