Nutricionistas e defensores da alimentação saudável argumentam que é extremamente útil para o almoço comer os primeiros pratos. Eles montam o corpo para processar mais alimentos sólidos, melhorar a digestão. Hoje vamos compartilhar com vocês várias receitas para fazer sopa de porco.
Sopa de carne de porco com batatas
Sopa de batata com carne de porco é cozido de forma extraordinariamente simples, mas tem um sabor excelente.
Ingredientes:- carne de porco - 400 g;
- batatas de tamanho médio - 4 peças;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- água - 1,5 litros;
- verdes de endro e salsa - 30 g;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Carne de porco cortada em pedaços e frite em óleo vegetal até ficar uma crosta avermelhada. Na panela para a carne, adicione cebola picada, cenoura desfiada, tomate, sal, especiarias e guisado até que a carne esteja pronta. Enquanto isso, as batatas cortadas em cubos são enchidas com água e incendiadas. Quando a água ferver, adicione o assado com a carne, sal a gosto, acrescente a folha de louro e cozinhe até que as batatas estejam prontas. Na sopa acabada, adicione os verdes de endro e salsa. Uma sopa perfumada com carne de porco está pronta. Bon appetit!
Sopa de porco com vermicelli em um multivark
O multivariado é um assistente maravilhoso na cozinha. Os pratos são mais deliciosos do que os cozidos em um fogão convencional. Agora vamos dizer-lhe como cozinhar sopa de porco.
Ingredientes:
- carne de porco (carne) - 300 g;
- cebola de tamanho médio - 1 pc;
- cenoura média - 1 peça;
- batatas - 300 g;
- aletria - 100 g;
- azeite - 30 g;
- água - 2 l;
- endro - 50 g;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Como todos os outros pratos, a sopa de carne de porco com vermicelli no multivarquet é muito fácil de preparar. Então, vamos começar: nós limpamos os vegetais, cortamos as batatas em cubos, cenoura três no ralador do meio, cortamos as cebolas. Corte a carne em pedaços pequenos. Na capacidade de multivarka derramar azeite, adicione legumes, ligue o modo "Cozimento" e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Quando o assado estiver pronto, adicionamos batatas, carne, especiarias e água. Defina o modo "Quenching" por 1,5 horas, enquanto 20 minutos antes do final adicione vermicelli. No prato acabado adicionamos verduras picadas de endro. A sopa no multivark revela-se mais deliciosa do que o habitual devido ao fato de que no modo "Quenching" não ferve intensamente, mas definha, mantendo o máximo de sabor e aroma.
Sopa com osso de porco com feijão
Se você gosta de caldos ricos, provavelmente gostará de uma sopa de carne de porco com osso. Este prato não pode ser chamado de fácil, mas na estação fria, quando mais calorias são necessárias, esta sopa será especialmente relevante.
Ingredientes:
- carne de porco com osso - 500 g;
- batatas - 400 g;
- feijão - 1 copo;
- alho - 2 dentes;
- folhas de louro - 2 peças.
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 2 peças;
- verdes de endro e salsa - 1 cacho;
- água - 2 l;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
De antemão, os feijões ficam encharcados por uma hora às 3 horas. Enquanto isso, vamos cuidar do caldo: minha carne, dividir em pedaços, derramar água fria e ferver, devemos remover a espuma formada. Agora adicione o feijão à água e cozinhe até meio pronto para comer carne e feijão, adicione as batatas fatiadas. Esfregamos as cenouras em um ralador, cortamos a cebola e fritamos em óleo de girassol. Adicione o assado acabado em sopa fervente, jogue a folha de louro, alho esmagado, sal, pimenta a gosto. Na sopa acabada adormecemos a vegetação esmagada.
Sopa de canela de porco fumada
Ingredientes:
- pernil de porco defumado - 1 pc;
- feijão - 200 g,
- presunto cozido - 250 g;
- batatas - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 2 peças;
- um talo de aipo - 1 parte;
- espinafre - 150 g;
- verduras de salsa - 30 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- água - 1,5 litros;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Legumes descascados, batatas cortadas em cubos, cenouras - círculos, pique as cebolas, talo de aipo, pedaços de espinafre. Feijão é cozido por alguns minutos, depois reservamos por uma hora e jogamos de volta em uma peneira. Em seguida, conectamos o broto de trigo, o feijão, encha-o com água e cozinhe por cerca de 1 hora. Agora nós removemos a roda, separamos a carne do osso, amassamos e colocamos de lado. No caldo, adormeça todos os legumes e cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos. Adicione canela, presunto, espinafre, suco de limão, sal, pimenta e deixe ferver por mais 7-10 minutos. A sopa está pronta, adicionamos salsa e mandamos para a mesa.