Talvez, na cozinha de todos os países do mundo, haja muitas variações de receitas de frango com vegetais. É improvável que possamos prestar atenção a todos eles, mas somos simplesmente obrigados a escrever sobre os mais famosos.
Receita De Frango, Estufado Com Legumes
Ingredientes:
- azeite - 1 1/2 colher de sopa. colheres;
- filé de frango - 600 g;
- cebolas - 1 pc.
- cenoura - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- molho de pimenta - 2 colheres de sopa. colheres;
- sopa de galinha - 1 1/2 itens;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- creme - 375 ml;
- feijão de corda - 150 g;
- salsa;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
No braseiro, aqueça o óleo e frite-o em filés de frango picados por 5-6 minutos. Frango frito espalhado em um prato.
No lugar do frango, no braseiro colocamos as cebolas cortadas em rodelas e fritamos por 3 minutos. Uma vez que a cebola é amolecida, adicione a cenoura ralada em um ralador grande e frite todos juntos por 4-5 minutos. Adicione os dentes de alho e a farinha passada pela prensa aos legumes colados. Continue cozinhando, mexendo os legumes, por cerca de um minuto, depois coloque os legumes com caldo de galinha e acrescente o molho de pimenta. Assim que o líquido no braseiro começar a ferver, devolveremos o kuru e reduziremos o fogo. Ensopado de legumes por 45 minutos, adicione pimenta, cozinhe por mais 10-15 minutos e coloque o feijão. Preencha frango com creme, sal, pimenta a gosto e depois de 5 minutos retire do fogo. Frango estufado é bem combinado com arroz cozido e pasta superficial.
Frango Teriyaki Receita com Legumes
Receita tradicional japonesa assar filé de frango com legumes não vai deixar os fãs indiferentes de pratos orientais doces e azedos.
Ingredientes:
- filé de frango - 1 kg;
- brócolis - 400 g;
- alho - 2 dentes;
- cenouras - 3-4 pedaços;
- pimenta;
- azeite de oliva;
- raiz de gengibre ralado - 2 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja - 1/3 de um século;
- água - 1/3;
- amido - 2 colheres de chá.
- mel - 1/3 colheres de sopa.
Preparação
Em uma tigela pequena, dissolva o amido em água fria. Adicione a mistura de mel, molho de soja e raiz de gengibre ralado. Pré-aqueça a mistura, mexendo por 5 minutos, depois deixe esfriar e coloque o molho na geladeira.
Na panela, aquecemos o azeite. Frite-o picado de frango com cenoura por 6-8 minutos. Adicione as cenouras ao frango e ao dente de alho, passe pela prensa e continue cozinhando por mais um minuto.
Inflorescências de brócolis, entretanto, blanshiruem por um par de 6-7 minutos. Enchemos o frango com o molho previamente preparado, misturamo-lo, espalhe o brócolis por cima e sirva o prato na mesa.
Você pode servir o frango em um molho de arroz cozido ou macarrão de ovos, ou você pode comê-lo sozinho, sem um enfeite especial.
Receita de frango assado com legumes
Ingredientes:
- cenoura - 500 g;
- pastinaca - 500 g;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- coxinhas de frango - 600 g;
- grão de bico - 400 g;
- azeite de oliva;
- sal, pimenta;
- uma mistura de ervas provençais.
Preparação
O forno é aquecido até 190 graus. Cenouras e nabo são numeradas, minhas e cortadas em pequenos pedaços. Cebolas são cortadas em fatias e meu frango é seco. Legumes e frango deitado em uma assadeira para assar,
Misture o frango e legumes com as mãos para que as especiarias e os óleos sejam distribuídos uniformemente. Cozinhamos tudo em forno pré-aquecido por 45 minutos, não esquecendo de misturar o conteúdo da panela por 2-3 vezes.
Porca mergulhe e deixe ferver. Espalhe-o em uma assadeira para o frango e legumes, assar ainda por 10 minutos.
Sirva o prato na mesa imediatamente após o cozimento, enfeitando o frango com purê de batatas ou arroz cozido.