Se de repente, o que se chama, era impaciente (por exemplo, tarde da noite ou à noite) para descobrir alguma salada às pressas, e a cozinha mostrava queijo, maçãs e alguns outros produtos - tudo acabaria. Por exemplo, é bom que haja um pedaço de frango cozido na geladeira, um par de ovos de galinha, ervas frescas, alho e cebola, óleo vegetal e vinagre ou limão.
Salada de queijo, maçã, frango, ovo e cebola
Ingredientes:
- o queijo é duro - cerca de 150 g;
- maçã (de preferência doce e azedo verde) - 1 pc. o tamanho médio;
- carne de frango cozida sem caroço (melhor do peito ou da coxa, canela) - cerca de 200-300 g;
- Ovo de galinha - 1-2 pcs;
- Cebola (melhor salada vermelha ou branca) - 0,5-1 pçs.
- alho - 1 dente de alho;
- verdura fresca (salsa, manjericão, coentro, etc.);
- óleo vegetal (idealmente frio prensado a frio);
- vinagre natural;
- suco de limão.
Preparação
Ferva os ovos cozidos em água salgada, fresco e limpo da casca. Pique-os com uma faca (ou use o ovo). Carne de frango cortada em pequenos pedaços através das fibras. Cebola pique um quarto dos anéis. Maçã cortada em pedaços pequenos e imediatamente polvilhe com suco de limão, para não escurecer. Verdes e alho picados finamente. O queijo é esfregado em um ralador grande. Você pode, claro, simplesmente cortar o queijo em pequenos cubos ou palitos curtos. Todos os ingredientes são misturados em uma saladeira.
Prepare o molho: misture o óleo com vinagre em uma proporção de aproximadamente 3: 1, use esta salada de molho e misture. Você pode adicionar um pouco de mostarda pronta para o reabastecimento (claro, sem conservantes e outros aditivos químicos não utilizados). Você pode afiar o molho com pimenta vermelha e outras especiarias ao seu gosto.
Em vez de molho de azeite e vinagre, você pode usar iogurte natural sem açúcar, ainda é mais útil do que maionese, no entanto, a escolha é sua.
Se você quiser fazer a salada mais nutritiva, você pode adicionar um pouco de batatas cozidas, ervilhas enlatadas ou feijão (melhor cor).
Deve notar-se que a inclusão de tal salada, abacate (e repentinamente deitado na geladeira?), Bem como pimentões, azeitonas sem caroço (verde escuro ou jovem), é claro, não o tornará menos saboroso ou útil. Para tal salada é bom servir vinhos leves de mesa.
Em geral, crie, invente e tente. Não se esqueça de reabastecer os estoques de alimentos em casa a tempo.