O próximo verão traz consigo um mar de utilidade, entre o qual uma incrível quantidade de vegetais frescos e baratos, saladas que se tornarão hóspedes frequentes de nossas mesas nesta estação quente. Fora da competição, é claro, saladas de tomates e pepinos, embora salada com espinafre e outras verduras também é popular. Sem eles, parece, não há uma receita para lanches. É saladas de pepino-tomate e este artigo será dedicado a, que reunirá as receitas mais deliciosas e úteis.
Salada: pepino, tomate, queijo
Que tipo de salada vem à sua mente quando você ouve uma combinação de "pepino, tomate, queijo"? É isso mesmo, "grego", que nunca foi igual entre todos os lanches de verão.
Ingredientes:
- pepino - 1 pedaço;
- tomate - 1 pc;
- cebola vermelha - ½ pcs.
- queijo "Feta" - 120 g;
- azeitonas - 6-7 peças;
- alho - 1 dente de alho;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- Orégano seco - ¼ colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Pepino e tomate cortados em cubos, da mesma forma que fazemos com queijo. Cortamos as cebolas vermelhas em anéis finos, removemos as azeitonas dos ossos. Em uma tigela separada despeje o azeite e suco de limão, adicione sal, pimenta, orégano e alho esmagado, misture bem. Para o molho perfumado, colocamos os ingredientes restantes, mexemos a salada novamente e a servimos na mesa.
Salada: pepino, tomate, pimenta
Ingredientes:
- tomates - 2 pcs.
- pepinos - 3 pedaços;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- cebola vermelha - ½ pcs.
- salsa - ¼ do feixe;
- vinagre de vinho tinto - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 5 colheres de sopa. colheres;
- mistura de alface - 80 g;
- queijo cottage - 100 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Tomates, pepinos e pimentões cortados em cubos grandes, cortam cebolas vermelhas em semicírculos finos. Misture a alface e moa, se necessário.
Em uma tigela separada, misture o azeite e vinagre de vinho, molho de sal e pimenta. Preencha com o molho resultante mistura de legumes. Antes de servir, polvilhe a salada com salsa picada e queijo gordo.
Salada: pepino, tomate, repolho
Ingredientes:
- pepino - 1 pedaço;
- tomate - 1 pc;
- repolho vermelho - ¼ cabeça;
- cebola chalota - 3 pedaços;
- salsa - ¼ do feixe;
- folhas de hortelã - 1 punhado;
- brynza - 100 g;
- alcaparras - 3 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de vinho - 3 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 6 peças colheres;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Primeiro, preparamos o molho: em uma tigela pequena, misture o vinagre, as alcaparras, as cebolas picadas e 1 ½ colher de sopa. colheres de sopa de mostarda. A mostarda restante é gradualmente misturada no molho com azeite, bata o molho até engrossar.
Pepinos e tomates são cortados em grandes quantidades, repolho picado e colocado como um travesseiro em um prato de servir. Sobre o repolho colocamos pepinos e tomates, fatias de queijo, verduras e alcaparras. Nós colocamos a salada e imediatamente a servimos na mesa.
Salada: Camarões, pepinos, tomates, ovos
Ingredientes:
- tomates cereja - 7 pcs.
- pepino - 1 pedaço;
- abacate - 1 peça;
- camarão - 250 g;
- ovos - 2 pedaços;
- salsa - ½ st;
- folhas de hortelã-pimenta - ¼ de um século;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Camarão fresco congelado escaldado com água fervente, ovos cozidos e cortado em quartos. Abacate de carne cortado em cubos grandes, corte pepinos em anéis finos e corte a cereja ao meio. Misture todos os ingredientes preparados, exceto os ovos, e tempere com azeite e suco de limão. Tempere a salada com sal e pimenta, decore com verduras e pedaços de ovos cozidos.
Salada: frango, pepino, tomate
A receita para esta salada inclui frango e pepino com tomate, que combinam perfeitamente com a luz, dieta e prato mais importante delicioso. Se você não gosta de frango, você pode substituí-lo com peru, o prato não vai ficar pior. E se você gosta dessa combinação, dê uma olhada nas saladas com peru .
Ingredientes:
- peito de frango cozido - 150 g;
- pepino - 2 peças;
- salsa - ½ feixe;
- cebola verde - ½ feixe;
- tomates - 4 pcs.
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Peito de frango cozido é dividido em fibras e misturado com pepino fatiado. Também enviamos greens cortados. Nós enchemos a salada resultante com o molho de nata azeda, maionese e suco de limão, tempere com sal e pimenta e material com tomates descascados de salada.