A temporada de legumes frescos está se aproximando e, como resultado, novas impressões de comer pratos de vitamina com a sua participação. Especialmente popular na lista de frutas jovens são abobrinha. Sua carne de sabor tenro e neutro transforma-se surpreendentemente ao fritar, emitindo uma fragrância fantástica e, em combinação com o alho e a maionese, cria uma composição culinária simplesmente inexprimivelmente deliciosa.
Quão delicioso para fritar abobrinha em uma frigideira em círculos?
Ingredientes:
- fruta jovem squash de tamanho médio - 2 pcs;
- farinha de trigo - 75 g;
- pimenta preta moída na hora (opcional) - a gosto;
- o sal é uma grande culinária - a gosto;
- páprica doce moída (opcional) - a gosto;
- Orégano seco (opcional) - a gosto;
- vegetal sem óleo de sabor para fritar - 65 ml.
Preparação
Fritar a abóbora não é fácil, mas é muito simples. Para fazer isso, lave o vegetal, limpe-o e corte em círculos com uma espessura de até um centímetro (não mais). Nós colocamos as canecas na mesa em uma camada e adicionamos sal. Após cerca de dez minutos, mergulhamos gotas de água com um guardanapo, tempere o vegetal, se desejar, com pimenta moída, colorau ou orégano seco à sua escolha, mergulhado em farinha de trigo e espalhe uma camada em uma fritura vegetal sem óleo.
Depois que os círculos vegetais são dourados dos dois lados, os espalhamos em um prato e podemos servir, adicionando à vontade a maionese e o alho picado.
Como delicioso para fritar abobrinha com alho em uma frigideira?
Ingredientes:
- fruta jovem squash de tamanho médio - 2 pcs;
- o sal é uma grande culinária - a gosto;
- dentes de alho - 3-5 peças;
- Raminhos frescos de endro e salsa - a gosto;
- Vegetal sem sabor Fritura - 65 ml;
Para massa:
- ovos grandes de frango - 2 peças.
- Farinha de trigo - 70 g.
Preparação
Preparando-se para preparar abobrinha frita em massa, prepare os frutos preparados em canecas com menos de um centímetro, adicione sal e coloque-os por vinte minutos em qualquer tigela. Depois de um lapso de tempo mesclar o suco separado e fatias do molho vegetal em uma mistura de ovos e farinha, simplesmente mexendo-o pré-uniformemente. Imediatamente lay out abobrinha com uma camada em um óleo vegetal em brasa sem sabor. Depois de comprar uma crosta assada em ambos os lados, espalhe as fatias em um prato e pritrushivaem melenko picado dentes de alho e ervas frescas.
Como fritar abobrinha com maionese e alho?
Ingredientes:
- fruta jovem squash de tamanho médio - 2 pcs;
- o sal é uma grande culinária - a gosto;
- farinha de trigo - 70 g;
- dentículos de alho - 4-5 pcs.
- maionese clássica provençal - 190 g;
- Tomates maduros frescos - 2-3 peças;
- raminhos frescos de endro e salsa - 2-3 pcs;
- óleo vegetal refinado para fritar - 65 ml.
Preparação
A fase inicial de cozinhar abobrinha frita de acordo com esta receita não é muito diferente das descritas acima. Da mesma forma, lavamos e enxugamos o vegetal e depois o cortamos em canecas, não excedendo o requisito de espessura. Ou seja, as fatias de vegetais devem ser necessariamente mais finas que um centímetro, caso contrário elas podem queimar rapidamente, em vez de fritar completamente. Engraxamos círculos vegetais, e depois de dez minutos mergulhamos um guardanapo com a umidade separada.
Agora nós colocamos os círculos de abóbora em todos os lados e colocamos em uma frigideira,
Cada círculo de abóbora é servido com maionese de alho, de cima colocamos uma fatia de tomate fresco, novamente um pouco de maionese e esfregamos toda a beleza com um pouco de verduras picadas.
O prato pode ser feito sem a participação de tomates, temperando fatias de vegetais com maionese com alho e polvilhado com ervas.