Sabe-se que a carne pode combinar perfeitamente com frutas, se você souber que tipo de fruta e que tipo de carne escolher. Pássaro com frutas cítricas - clássico do gênero, mas se antes estamos acostumados a apenas assar um pato com laranjas, agora queremos apresentá-lo a um lanche incomum - uma salada com tangerinas e frango.
Salada de frango com tangerina - receita
Ingredientes:
Para salada:
- macarrão soba - 340 g;
- frango - 780 g;
- cenouras - 85 g;
- repolho roxo - 115 g;
- mandarim - 1 pc.
Para reabastecimento:
- tangerinas - 3 peças;
- alho - 2 dentes;
- molho de soja - 45 ml;
- óleo de gergelim - 30 ml;
- mel - 25 ml;
- maionese - 20 g.
Preparação
Ferva o macarrão e lave-os imediatamente com água gelada. Frango deve ser batido, temperado e frito até avermelhar em ambos os lados. As cenouras ralam ou cortam manualmente com repolho. Desmonte a mandarina nos lóbulos removendo todo o excesso de carne branca.
Para reabastecer, esfregue o alho e adicione-o a uma mistura de óleo de gergelim e soja. Coloque o mel e adicione a maionese. Bata todos os ingredientes para uma consistência cremosa e, em seguida, despeje o suco de tangerina.
Tempere a mistura de salada com o molho e sirva imediatamente.
Salada com tangerinas, camarão e frango
Ingredientes:
Para salada:
- filé de frango - 490 g;
- clara de ovo - 1 pc;
- sementes de gergelim - 35 g;
- tangerinas - 2 peças;
- brotos de feijão - 1 item;
- mix de salada - 2 itens;
- Cauda de camarão - 260 g.
Para reabastecimento:
- mel - 25 ml;
- vinagre de arroz - 20 ml;
- molho de soja - 45 ml;
- pitada de pimenta caiena.
Preparação
Descarte o frango e tempere-o em ambos os lados. Mergulhe o filé em uma proteína batida, deixe o excesso escorrer e, em seguida, enrole a ave em sementes de gergelim. Tangerinas em lóbulos.
Misture todos os componentes do molho e coloque uma mistura de salada. Sobrepor fatias de tangerina, caudas de camarão cozido, brotos e outro filé morno.
Salada em camadas com tangerinas e frango
Ingredientes:
- filé de frango - 270 g;
- tangerinas - 2 peças;
- abacate - 1 peça;
- tomates cereja - 115 g;
- um punhado de bolachas;
- salada de alface romana;
- maionese.
Preparação
Ferva o filé e pique-o em fibras. As tangerinas desmantelam os lóbulos e os removem cuidadosamente do filme branco. Retire a pedra do abacate e corte a carne em cubos. Tomate cereja são divididos em quartos. Coisas Romano. Coloque os ingredientes preparados em uma saladeira, mergulhando as camadas com maionese em uma.
Salada com frango defumado, tangerinas e queijo
Ingredientes:
- azeite - 45 ml;
- vinagre de vinho - 25 ml;
- mel - 5 ml;
- alho - 1 dente;
- um punhado de salsa verde;
- funcho cebola - 1/2 pcs;
- agrião - 115 g;
- frango defumado - 255 g;
- tangerinas - 2 peças;
- Queijo feta - 35 g.
Preparação
Os primeiros quatro ingredientes - os ingredientes do molho, que devem ser batidos juntos. Agora retire as folhas dos ramos de salsa e corte o bulbo de erva-doce em meio anel. Misture tudo com agrião, adicione o frango cortado nas fibras e tempere os ingredientes com um molho pré-preparado. Top com lóbulos de tangerina e adicione todo o queijo feta desintegrado.
Salada com frango, tangerinas e nozes
Ingredientes:
Para salada:
- frango cozido - 245 g;
- abacate - 1 peça;
- tangerinas - 3 peças;
- punhado de cranberries;
- inflorescência de brócolis - 45 g;
- em um punhado de passas e nozes;
- salsa verdes.
Para reabastecimento:
- suco e casca de uma laranja;
- vinagre de vinho - 10 ml;
- Mostarda de Dijon - 5 g;
- maionese - 45 g;
- alho - 1 dente;
- sementes de papoula - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Ferva o brócolis e pique finamente. Frango cortado em fibras, e com uma tangerina, retire o filme branco. Polvilhe o abacate em cubos. Misture os ingredientes preparados com os ingredientes restantes da lista.
Para o recheio, bata todos os ingredientes juntos. Despeje a mistura resultante sobre a alface, misture.