Sopa de ervilha com uma haste é um prato muito nutritivo e saboroso em todo o mundo. Ele é amado pelo seu delicioso sabor, praticidade e simplicidade de cozinhar. Este prato é especialmente popular no inverno, porque é tão bom comer um prato de sopa quente e aromática de um passeio gelado!
Receita de sopa de ervilha com pernil
Ingredientes:
- pernil de porco cru - 1 pc;
- ervilhas secas - 1 item;
- cenoura - 2 peças;
- batatas - 3 peças.
- raiz de salsa - 1 peça;
- folha de louro - 2 peças.
- bulbo - 2 peças;
- ervas frescas, especiarias.
Preparação
Assim, para a preparação da sopa de ervilha da perna de porco, preparamos todos os ingredientes primeiro. Para fazer isso, lave com cuidado o feijão, despeje a água fria e deixe de molho. Porco nós colocamos em uma panela grande de água, coloque no fogo, adicione a raiz de salsa, cenoura inteira, leve para ferver e deixe a carne cozinhar por cerca de 2 horas.
Depois de decorrido o tempo, removemos suavemente o leme, arrefecemos e separamos a carne da pedra. Deixamos a panela em chamas, removemos as raízes do caldo e jogamos as ervilhas dentro dela. Batatas são limpas, fatias picadas e cenouras e cebolas - brusochkami. Quando as ervilhas estão quase prontas, espalhamos os legumes, reduzimos o calor e deixamos tudo ferver. No final da refeição, encha a sopa com pedaços de carne fatiada, sal, pimenta e coloque a folha de louro. Isso é tudo, sopa de ervilha com pernil de porco está pronta!
Sopa de ervilha com canela defumada
Ingredientes:
- haste cozida e defumada - 1 pc;
- ervilhas secas - 1 item;
- cenoura - 1 peça;
- cebolinha - se desejar;
- batatas - 3 peças.
- especiarias.
Preparação
Ervilhas secas com antecedência embeber e deixe a noite toda para inchar. Nós lavamos o rulk lavado em uma panela, encha-o de frio
Desta vez, preparamos todos os legumes: descascaremos batatas e cenouras, cortá-las com pequenos blocos e o raio será picado por meio anel. Depois de uma hora, retire cuidadosamente a carne da panela e coloque as cebolas e as cenouras no caldo. Nós damos a ele uma fervura e depois acrescentamos cuidadosamente as batatas. Enquanto os vegetais são cozidos com a tampa fechada, removemos a carne resfriada da pedra, cortamos em pedaços e adicionamos à panela por 5 minutos antes que a sopa esteja pronta. Tempere o prato com sal, pimenta moída a gosto, polvilhe com ervas frescas à vontade e derrame em pratos.