Repolho marinado de preparação rápida será necessário para um lugar quando não há tempo para esperar por um amadurecimento prolongado do vegetal da maneira tradicional ou simplesmente há um desejo de comer uma medida de um lanche picante, picante, perfumado e crocante.
Como conservar repolho rapidamente e delicioso?
Para tornar o repolho marinado de uma forma rápida e satisfeita com a característica crocância e as excelentes características de sabor, não se deve apenas aderir às proporções dos ingredientes da marinada, mas também observar certas sutilezas e segredos da tecnologia.
- Repolho é escolhido branco com folhas suculentas sem manchas escuras.
- Água para salmoura deve ser filtrada, engarrafada ou na primavera.
- Ao usar especiarias, elas são fervidas por vários minutos em água, e o vinagre é adicionado antes de servir o vegetal.
- O tempo de decapagem é determinado pela receita, depende da saturação da marinada, da sua temperatura e do tamanho do corte.
Repolho levemente salgado
Para obter um lanche delicioso em pouco tempo, você deve usar as recomendações desta receita. O repolho marinado rápido é preparado em 2 horas. Tanto quanto você precisa insistir no prato na geladeira. Consumir a delicadeza obtida segue 3-4 dias, depois dos quais o legume fica menos crocante.
Ingredientes:
- repolho - 500 g;
- cenouras - 0,5 pcs.
- alho - 3 dentes;
- açúcar e vinagre - 100 g;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 1 l;
- louro - 3 peças;
- pimentão - 4 pcs.
- pimenta preta - ¼ colher de chá.
Preparação
- Shred repolho e ralar cenouras.
- Adicione o alho, pimenta.
- A água é fervida com sal, açúcar, louro, vinagre 3 minutos, derramado em legumes.
- Repolho com alho de cozimento rápido deve ficar na marinada em condições de sala por 2 horas, após o que é transferido para um frasco, pressionando e enviado para a geladeira.
Repolho marinado com vinagre
Preparando a seguinte receita de marinada com vinagre para repolho de cozimento rápido, será possível obter um sabor apimentado e agridoce do lanche devido à concentração do recheio e à adição de cúrcuma a ele. Para o melhor resultado, o corte vegetal deve ser esmagado com uma placa e colocar a carga sobre ele.
Ingredientes:
- repolho - 1 garfo;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- água, óleo, açúcar e vinagre - 0,5 copos cada;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- açafrão - 1 colher de chá.
Preparação
- Shred repolho, pique as cenouras, alho, misture com açafrão.
- Ferva a água com manteiga, açúcar, sal e vinagre, despeje a marinada ao repolho.
- Pressione o fio vegetal com uma carga e deixe-o após esfriar por um dia na geladeira.
Repolho instantâneo "Provansal" - receita
Outra receita expressa lhe dará um ótimo complemento para carne ou segundo cursos em apenas algumas horas. Repolho marinado "Provansal" de cozimento instantâneo adquire um aroma especial, cor e sabor mais intenso devido à adição de pimentão vermelho para a composição de doce pimenta búlgara.
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- cenouras e pimentos doces - 1 pc;
- alho - 1-3 dentes;
- água - 150 ml;
- vinagre - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1,5 colher de chá.
- açúcar - 50 g;
- oleo - 70 ml.
Preparação
- Shred repolho e levemente prininayut com sal e açúcar.
- Adicione a pimenta búlgara, cenoura e alho.
- Ferva a água, deixe esfriar um pouco, misture com óleo e vinagre, despeje a peça de trabalho, misture bem, aperte a carga.
- Repolho instantâneo "Provansal" estará pronto em 6 horas.
Repolho diário - prescrição
Ainda mais saturado com o aroma de especiarias e repolho saturado, diariamente é preparado, tendo em conta as seguintes recomendações. Você pode experimentar sem experimentar a receita, adicionando novos ingredientes, temperos e condimentos, ou substituindo-os por sugeridos, por exemplo, alho, cebola e cenoura com beterraba.
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- cenouras - 1-2 peças;
- alho - 1-3 dentes;
- água - 0,5 l;
- vinagre - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 75 g;
- azeite e vinagre - 75 ml;
- louro e ervilha pimenta - a gosto.
Preparação
- Shred repolho, cenoura picada e alho, misture.
- Ferva água com sal, açúcar, óleo, louro e pimenta, despeje o vinagre, despeje a marinada no repolho, espremer a carga.
- Em um dia, o repolho em conserva estará pronto para degustação.
Repolho-pili com beterraba - receita para cozinhar instantaneamente
O crocante de cozimento rápido , que em sua forma final se assemelha a espetaculares pétalas de flores coloridas, se tornará uma decoração digna de qualquer festa. O aperitivo atrai não apenas conteúdo externo, mas também interno, agradando os consumidores com excelentes características de sabor.
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- beterraba - 1 pc.
- cenouras - 0,5 pcs.
- alho - 2-3 dentes;
- água - 0,5 l;
- vinagre - 75 ml;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- óleo - ¼ xícara;
- louro - 1-2 peças;
- ervilhas de pimenta - 3 unid.
Preparação
- Repolho é cortado em quadrados, colocados em um recipiente, alternando com cenouras, beterraba e alho.
- Ferva água com açúcar, sal, louro e pimenta, adicione o azeite e vinagre, despeje no repolho.
- Repolho de fast-pili estará pronto para a primeira amostra em 12 horas.
Repolho delicioso em fast food coreano - receita
Delicioso, perfumado, com uma nota aguda moderada agradável, você ganha um repolho estilo coreano . A forma e tamanho do corte das folhas não é crítico e pode variar de palhas finas a cubos de pétalas grandes ou médias. O alho é adicionado à vontade e gosto, como chili quente.
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- vinagre - 40-50 ml;
- sal e coentro - 1 colher de chá;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- óleo - 0,5 xícara;
- pimentão moído, cominho e pimentão - por 0,5 colheres de chá;
- ervilhas de pimenta - 3 unid.
Preparação
- Shred repolho, adicione sal e açúcar, amassar as mãos fatiadas.
- Na frigideira, o óleo é calcinado a uma névoa, removido do fogo.
- Adicione as especiarias, despeje a mistura para cenoura ralada com alho.
- Transfira o peso da cenoura para o repolho, adicione o vinagre, misture, esprema a carga, deixe por 12 horas no fogo.
Repolho Vermelho Marinado
Delicioso e saudável será um repolho vermelho em conserva . Tradicionalmente, os cortes duros de legumes frescos tornam-se muito mais macios após o processamento com uma marinada quente e adquirem um sabor picante, adicionando especiarias e maçãs frescas e perfumadas.
Ingredientes:
- repolho vermelho - 1 kg;
- maçã - 1 peça;
- 1 pau de canela;
- cravo e pimentão - 7 pcs.
- ervilhas de pimenta preta - 15 pcs.
- vinagre - 0,5 l;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- água - ¾ litro.
Preparação
- Repolho Shred, adicione fatias de maçãs.
- Ferva a água com a adição de especiarias, sal e açúcar por 7 minutos, despeje o vinagre, despeje a marinada depois de voltar a ferver para o repolho.
- Pressione o corte vegetal com uma carga, deixe por 12 horas em condições de sala e limpe no frio.
Couve-flor marinada
Repolho marinado de cozimento rápido, cuja receita será apresentada a seguir, é preparado a partir das inflorescências de um garfo colorido, cujo tamanho é determinado individualmente. O lanche resultante pode ser servido para batatas cozidas , pratos de carne ou incluído como um componente em todos os tipos de saladas.
Ingredientes:
- cor de repolho - 1 kg;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 4 dentes;
- vinagre e óleo - 5 colheres de sopa cada. colheres;
- sal - 2,5 colheres de chá.
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- água - 1 l;
- louro, pimenta, cravo.
Preparação
- Na água adicione sal, açúcar, especiarias e alho.
- Despeje em óleo, vinagre, despeje os pimentões picados, cenoura e inflorescências de repolho.
- Depois de ferver novamente, cozinhe os legumes por 1 minuto e deixe sob a tampa para esfriar.
- Transfira repolho com legumes em uma jarra e limpe na geladeira por um dia.
Repolho em salmoura quente
Outra opção de cozinhar repolho rápido em uma marinada quente vai avaliar a vantagem de adicionar rabanete à raiz. A agradável nitidez moderada e as propriedades crocantes do corte de repolho não deixam indiferente qualquer degustador. Frescura fresca será adicionada por pepino fresco recém cortado.
Ingredientes:
- repolho - 2 kg;
- Pimenta búlgara e pepino - 1 pc;
- cenouras - 1-2 peças;
- raiz de rábano - 40 g;
- vinagre 70% - 1 colher de sobremesa;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- água - 1 l;
- louro, pimenta.
Preparação
- Shred repolho, pimenta, cenoura, rábano e pepino, misture, coloque bem em uma panela ou pote.
- Ferva a água com a adição de especiarias, sal e açúcar por 5 minutos, despeje o vinagre, despeje legumes marinada cortada.
- Após 12 horas de estadia em condições de quarto, um repolho rápido marinado com salmoura quente estará pronto.
Repolho com cranberries instantâneo
Repolho delicioso de cozimento instantâneo adquire não só um sabor adicional, mas também valor nutricional quando adicionado a cranberries, famosa por suas propriedades valiosas. O número de bagas é determinado de acordo com o sabor, misturando uma porção no corte do vegetal durante a marinada ou antes de servir um lanche já preparado.
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- cenoura - 2 peças;
- cranberries - punhado ou a gosto;
- alho - 4 dentes;
- vinagre 9% - 150 ml;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- acar e eo vegetal - 100 g;
- água - 0,5 l;
- louro, pimenta.
Preparação
- Repolho de repolho, misturado com cenoura ralada, alho e cranberries.
- Ferva a água com a adição de sal, açúcar, óleo, especiarias, adicionando no vinagre final.
- Despeje a marinada de repolho quente , coloque a carga em cima e deixe a peça de trabalho depois de esfriar na geladeira por um dia.
Repolho doce
Apresentada abaixo, a receita de repolho doce instantâneo é adequada para aqueles que preferem usar boletos e picles cozidos com uma porção impressionante de açúcar. Um sabor característico adicional do lanche adicionará à composição de maçãs e uvas cortadas.
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- cenouras e maçãs - 2 pcs.
- uvas sem caroços - 300 g;
- vinagre e óleo - 0,5 copos cada;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 150 g;
- água - 1 l;
- louro, pimenta.
Preparação
- Cortar repolho, cenoura, maçã, adicione bagas de uva.
- Ferva água com açúcar, sal, óleo, temperos, adicionando vinagre no final.
- Marinada derramada quente para legumes e frutas cortadas, remova a pré-forma resfriada na geladeira por 12 horas.
Repolho instantâneo, em conserva com beterraba - receita
Repolho marinado com uma beterraba de cozimento rápido estará pronto para degustação depois de 5 horas de ficar em uma marinada picante em condições de quarto. Cenouras em lanches são adicionadas à vontade e sabor, não sendo um ingrediente obrigatório, como todos os aditivos picantes ou especiarias aromáticas.
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- cenoura - 1 peça;
- beterraba - 1 pc.
- alho - 4 dentes;
- vinagre - 100 ml;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 100 g;
- �ua - 200 ml;
- louro, pimenta.
Preparação
- Shred repolho e beterraba com canudos, misture com alho picado e, se desejar, com cenouras.
- Ferva a água com a adição de louro, pimenta, sal e açúcar por 7 minutos.
- Retire a marinada do fogo, misture o vinagre e despeje no repolho.
- Deixe a peça por 5 horas.
Repolho quente
A seguinte receita para admiradores de blanks afiados, preparados com a adição de vagens de pimentão. Corte fatias de repolho de cozimento instantâneo vai marinar por pelo menos 12 horas. Se você cortar o legume com palhas finas, poderá comer um prato delicioso em algumas horas.
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- cenouras e pimentos doces - 1 pc;
- alho - 4 dentes;
- vinagre - 100 ml;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 100 g;
- água - 1 l;
- pimentão - 0,5-1 pçs.
- pimenta preta moída - ¼ colher de chá;
- louro, pimentão - a gosto.
Preparação
- Shred repolho, doce e pimenta, cenoura, misture em uma tigela de alho, coloque em conserva.
- Ferva a água, adicionando louro, pimenta, sal, açúcar e vinagre, despeje em repolho.
- Deixe a peça de trabalho por 2-12 horas sob a pressão.