Biscoitos caseiros com geléia são uma daquelas raras receitas que podem nos trazer magicamente de volta à infância. Se o jarro perdeu o frasco sozinho com a geléia já com sabor de geleia, e você deixou toda a esperança de alimentá-lo em casa, esses cookies vão salvar sua reputação como uma amante diligente. E para o teste você precisa apenas dos produtos mais simples, até mesmo a manteiga pode ser substituída por margarina.
Receita de bolinhos de shortbread de chocolate com geléia de framboesa
Ingredientes:
- manteiga - 150 g;
- açúcar - 100 g;
- farinha - 1 item;
- amêndoas - 1/3 de um século;
- cacau em pó - 1 colher de sopa. colher;
- ovo - 1 pedaço;
- sal - 1 pitada.
Para o interlayer:
- jam framboesa - 1/2 st;
- gelatina - 1/2 colher de sopa. colheres.
Preparação
Esfregamos o óleo de temperatura ambiente com açúcar. Drive no ovo, mexa um pouco de sal. Gradualmente introduza peneirado com farinha de cacau. No final, adicione as amêndoas trituradas e misture a massa. Polvilhe um pouco de farinha, se muito ficar com as mãos. Nós rolamos a massa em uma tigela, embrulhamos em filme e a enviamos para a geladeira por pelo menos 2 horas. Então tiramos e testamos um pouco a distância. Estique em uma camada fina de 3 mm de espessura. Moldes especiais ou apenas usando um copo de biscoitos cortados e coloque-os em uma assadeira coberta com pergaminho. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por apenas 15 minutos.
Enquanto isso, coloque gelatina em um copo e encha com água fria por um terço. Deixe por 10 minutos para inchar. Aqueça a geléia de framboesa em fogo médio e adicione gelatina a ela. Quando a mistura esfriou, é possível manchar o pechenyushki e colá-los juntos. Biscoitos com recheio de geléia de geléia de framboesa estão prontos!
Como preparar biscoitos vienenses com geléia?
Ingredientes:
- farinha - 400 g;
- manteiga - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - meio século;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- geléia - 1 colher de sopa.
Preparação
Ovo esfregue com açúcar, adicione o fermento e a manteiga derretida. Aos poucos, introduza a farinha peneirada e amasse a massa macia. Divida-o em 2 partes, aproximadamente 1: 2. Um pedaço menor é envolto em filme e enviado para 15 minutos na geladeira. A massa restante é enrolada em uma camada e espalhada em uma assadeira coberta com pergaminho para que as bordas sejam formadas. No topo, coloque uma camada de geléia. É melhor, se for com azedo, a groselha é ideal. Polvilhe a crosta com uma migalha de massa da geladeira e envie por meia hora para um forno aquecido a 160 graus. Em seguida, aumente o fogo para 200 graus e deixe o fígado marrom por mais 5 minutos. E quando esfria, divida em porções.
Como assar biscoitos friáveis com geléia?
Ingredientes:
- jam - 2 itens;
- farinha - 1 kg;
- margarina - 250 g;
- creme azedo - 1 item;
- Óleo de girassol (refinado) - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó - 1/2 st;
- refrigerante - 1/2 colher;
- vinagre - 1/2 colher de chá.
- vanilina - 1 pitada.
Preparação
Margarina derreter, dar um pouco de frio e misture com creme azedo. Adicione o refrigerante, o vinagre e a baunilha. Gradualmente introduza farinha peneirada. Sove uma massa macia e elástica. Nós dividimos em 6 partes. Cada um por sua vez é enrolado em uma fina camada retangular com uma espessura de apenas 2 mm e cortada em quadrados iguais com um lado de 5 a 6 cm No meio colocamos um pouco de geléia, fechamos na diagonal para obtermos um triângulo. As bordas são pressionadas com um garfo - e o congestionamento não fluirá, e os cookies parecerão patas de ganso. Espalhe sobre oleado e polvilhado com assadeira de farinha e leve ao forno por meia hora no forno a 180 graus, até dourar. Polvilhe os cookies com açúcar em pó.