Se você planeja uma festa festiva, ou apenas espera a chegada dos convidados e não sabe o que surpreender e surpreender, neste caso você certamente ajudará uma salada saborosa e saudável com fígado e pepino.
Salada com fígado e pepino salgado
Ingredientes:
- fígado bovino - 500 g;
- pepinos em conserva - 5 pcs.
- cenoura - 3 peças;
- bulbo - 5 pcs.
- maionese de azeitona - a gosto;
- especiarias.
Preparação
O fígado é bem lavado, corta-se o excesso de película, coloca-se em água a ferver, adiciona-se sal a gosto e cozinha-se até ficar pronto durante cerca de 30 minutos, depois o fígado é arrefecido e picado. As cenouras são limpas, três em um ralador grande e cebolas picadas e fritar legumes em óleo vegetal por 10 minutos.Os pepinos em conserva são esmagados em cubos. Agora misture todos os ingredientes, pimenta e adicione maionese de azeitona. Mexa bem e sirva a salada pronta na mesa.
Salada de fígado de galinha com pepinos em conserva
Ingredientes:
- fígado de galinha - 350 g;
- ovo - 4 peças;
- pepinos em conserva - 200 g;
- cenoura - 4 pcs.
- bulbo - 2 peças;
- óleo vegetal.
Preparação
Então, primeiro ferva o fígado de galinha em água salgada, depois cortamos com palhas finas. Pepinos finamente picados. Cenouras bem lavadas, fervidas, limpas e esfregadas em um ralador grosso. Raios Shredded do ray passeruem a dourado em óleo. Os ovos são fervidos, limpos, separamos as proteínas das gemas. Esquilos são esfregados em um ralador grosso, e as gemas são deixadas para decorar a salada.
Agora começamos a espalhar os ingredientes em camadas: primeiro um pouco de fígado, cebola frita, pepinos em conserva, cenouras e esquilos. Todas as camadas são maceradas com maionese e repetir a seqüência novamente. A alface pronta é decorada com gema ralada, removemos o prato por 2 horas na geladeira e depois colocamos uma deliciosa salada de fígado com pepinos na mesa.
Salada de fígado de bacalhau com pepino
Ingredientes:
- arroz cozido - 100 g;
- ovo - 3 pedaços;
- pepino fresco - 200 g;
- bulbo - 1 peça;
- fígado de bacalhau enlatado - 200 g;
- maionese.
Preparação
Lave o arroz várias vezes e deixe ferver até ficar cozido em água ligeiramente salgada. Os ovos cozinham separadamente cozidos, limpos e cortados em pequenos cubos. Pepino fresco, triturar bem com uma cebola descascada. Do fígado de bacalhau, junte o excesso de óleo e amasse o fígado com um garfo.
Quando todos os ingredientes estiverem preparados, comece a espalhar as camadas de salada na seguinte ordem: primeiro arroz, depois fígado, cebola, camada de maionese, ovo, pepino e maionese novamente. Do alto decore a salada com gema de ovo ralada, dê um pouquinho e sirva na mesa.