Em nosso tempo, geléia de figos é uma ótima iguaria. Não é apenas incrivelmente saborosa, mas também muito útil! Hoje vamos dizer-lhe como cozinhá-lo.
Qual é o uso de geléia de figos? Em primeiro lugar, geléia de figos contém muitas vitaminas e xarope, fabricado a partir desta fruta, é usado como um laxante. Em segundo lugar, frutas de figo são muito úteis em doenças do sistema cardiovascular, devido ao alto teor de potássio. Também nos figos há muito ferro, que é tão necessário para a anemia. Doce feito de figos remove muito bem o calor e restaura a força. Deve notar-se que esta fruta é contra-indicada em pessoas que sofrem de diabetes, pancreatite ou outra doença gastrointestinal aguda.
Como preparar geléia clássica de figos?
Muitas pessoas se perguntam: como fazer geléia de figos? A receita para essa jam é bem simples. Considere com você algumas opções interessantes.
Então, para cozinhar a doçura clássica, você precisa seguir a próxima receita para fazer geléia de figos.
Ingredientes:
- figos - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- água - 300 ml;
- ácido cítrico - a gosto.
Preparação
Para compotas, é melhor escolher frutas médias, leves, porque as escuras terão que cortar a casca, já que é mais rígida. Primeiro você precisa lavar os figos, processar, remover cuidadosamente as caudas e perfurá-lo em vários lugares com um palito. Fazemos piercings para que o figo cozinhe bem por dentro. Em seguida, despeje a água na panela de esmalte e coloque-a no fogo. Uma vez que a água ferve, despeje os figos pré-processados e cozinhe por cerca de 10 minutos. Nós o tomamos da água fervente e enxaguamos bem com água fria. Espalhamos as frutas em uma toalha seca e deixamos escorrer.
Enquanto o figo está secando, você precisa fazer um xarope para o futuro congestionamento. Pegue a panela, coloque 300 ml de água e adicione 1 kg de açúcar. Nós a colocamos no fogo e mexemos até ficar um xarope homogêneo. Adicione os figos e cozinhe por cerca de 40 a 45 minutos. O tempo de cozimento depende do amadurecimento do figo selecionado. Se inicialmente foi esverdeado, então é melhor cozinhá-lo por mais tempo e, se a fruta estiver madura, será suficiente por 35 minutos. Durante alguns minutos antes do final da cozedura, adicionamos ácido cítrico a gosto e misturamos tudo cuidadosamente. Nos frascos pré-esterilizados trocamos o congestionamento resultante, preenchemos com calda e cobrimos com tampas. Atolamento útil e saboroso para o inverno está pronto!
Jam com figo e limão
Se você não gosta de um doce muito doce, e não sabe cozinhar geléia de um figo com azedo, então esta receita é especialmente para você.
Ingredientes:
- figos - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- água - 300 ml;
- limão - 1 pc.
Preparação
Cozinhamos geléia clássica de figos, cuja receita é indicada logo acima. No final, adicione um limão em fatias finas. É o suco e casca de limão que dará ao vinho um sabor e aroma extra. Essa geléia acaba sendo muito delicada, não muito doce e original ao paladar.
Geléia de figos com avelãs
Ingredientes:
- figos - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- avelã - 100 g.
Preparação
Tomamos os figos processados e em cada baga colocamos antecipadamente as avelãs torradas. Adormecemos com açúcar e deixamos por um dia, para que o figo dê suco. Nós a colocamos no fogo, a fervemos e cozinhamos em fogo lento por 45 minutos, como uma geléia clássica. Então colocamos o sabor obtido em frascos e o enrolamos. Bem, certifique-se de deixar um pouco de geléia para o julgamento.
Desejamos-lhe um chá agradável com uma deliciosa compota de figos!