Propriedades úteis de groselha preta - uma motivação excelente para colher deste bagas da gelada saborosa de inverno. E se você considerar que isso é absolutamente fácil e não particularmente problemático, essa idéia se torna ainda mais atraente.
Como preparar geleia gelatinosa de groselha preta - receita
Ingredientes:
- groselha preta - 5,5 copos;
- açúcar granulado - 6,5 copos;
- água filtrada - 2/3 xícara.
Preparação
Antes da preparação da geléia, a groselha preta deve ser tocada, enxaguada completamente e deixar escorrer. Agora adormecemos bagas no container esmaltado ou outro, conveniente para a atolamento que faz um navio, vertemos a água filtrada e pomos um navio em um queimador em uma chapa. Pré-aqueça o conteúdo para ferver e deixe ferver por dez minutos com languidez quase imperceptível. Depois disso, desligue o fogo, introduza a quantidade necessária de açúcar nas bagas e mexa a geléia até que todos os cristais estejam completamente dissolvidos. Deixe a peça de trabalho até que arrefeça completamente e, em seguida, espalhe-a sobre os frascos estéreis secos, cubra-os com tampas e guarde-os em um local fresco.
Se é suposto armazenar o doce à temperatura ambiente, colocamos o lingote ao longo dos tanques ainda quentes, selamos bem e deixamos os bancos esfriarem com as tampas.
E mais uma variação da receita para a preparação de geleia gelatinosa da groselha preta.
Geléia de groselha preta e framboesa - receita
Ingredientes:
- groselha preta - 5 copos;
- framboesa - 1 copo;
- açúcar granulado - 8 copos;
- água - 2,5 xícaras.
Preparação
Neste caso, adicionamos um copo de framboesas de groselha preta e alteramos ligeiramente as proporções de açúcar e água. Bagas são lavadas com água fria, deixe escorrer, coloque em uma panela ou outro recipiente jam, despeje o açúcar e despeje sobre a água. Colocamos a vasilha com a peça de trabalho no fogão e, a partir do momento do aparecimento dos primeiros sinais de fervura, cozinhe por sete minutos. Imediatamente despeje geléia quente em recipientes secos estéreis, cortiça com tampas secas fervidas e deixe os bancos de baixo para esfriar sob um cobertor quente.
Delicioso geléia de groselha preta sem cozinhar
Ingredientes:
- Groselha preta - 695 g;
- Açúcar granulado - 1,4 kg.
Preparação
O tarugo feito de acordo com esta receita é difícil de chamar de geléia, uma vez que não é submetido a nenhum tratamento térmico. Nas pessoas é chamado de vitaminas de groselha preta e é caracterizado como uma excelente ferramenta para ajudar a lidar com o resfriado comum, além de ser a fonte da maior parte da vitamina C.
Se a groselha preta é coletada em seu local, e você tem certeza de que as bagas estão limpas, então é melhor não lavá-las, mas apenas para separar completamente e remover da mistura de folhas e caudas. Se a groselha é comprada, lave-a em água corrente, deixe escorrer e espalhe-a sobre a toalha para secar.
Após a conclusão do trabalho preparatório, passamos a groselha por meio de um moedor de carne ou a mistura com um liquidificador. Agora a massa da baga é coberta com açúcar, misture e espalhe o boleto de vitamina resultante em recipientes de vidro estéreis. Cobrimos os bancos com tampas e determinamos o armazenamento no compartimento do refrigerador.
Doce feito de groselha preta e vermelha
Ingredientes:
- Groselha preta - 295 g;
- groselha - 295 g;
- açúcar granulado -580 g;
- água - 490 ml.
Preparação
Inicialmente, nós lavamos as bagas de groselha preta, e a groselha também é eliminada das caudas. No recipiente de cozimento da geléia, despeje o açúcar e despeje a água, coloque o recipiente no fogo e deixe ferver o conteúdo, mexendo. Agora, na calda, jogamos primeiro a groselha preta e, assim que a casca começa a estourar nas bagas, adicione a groselha vermelha e cozinhe a pré-forma com o grau desejado de espessamento.
Pronto atolamento quente é derramado sobre recipientes estéreis, arrolhado e deixe os bancos esfriar em uma posição invertida.