Repolho refogado para o inverno

Que pratos não são cozidos com repolho. Eu sugiro que você aprenda receitas interessantes de repolho cozido do inverno.

A receita de repolho cozido para o inverno

Ingredientes:

• repolho branco - 400 g;
• sal, pimenta preta - a gosto;
• ervilhas de pimenta - 4 pcs.
• cenoura - 1 peça;
• especiarias - à vontade;
• oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.

Preparação

Lavamos o repolho, deixamos a água escorrer, cortamos em pedaços pequenos e melenko brilhante. Em seguida, coloque em uma frigideira aquecida com óleo, compacte com a mão, sal, pimenta a gosto, coloque algumas especiarias à vontade e refogue em fogo médio até que esteja cozido, sob a tampa, misturando periodicamente. Se desejar, você pode adicionar cebola e cenoura. Para fazer isso, limpamos as cebolas, cortamos em fatias e cenouras três em um ralador. Tudo pode ser enrolado em latas.

Repolho cozido em conserva

Ingredientes:

• repolho - 800 g;
• sal - 40 g;
• açúcar - 10 g;
• pasta de tomate - 100 ml.

Preparação

Outra maneira de colocar repolho para o inverno. Então, pegue um garfo maduro de repolho, retire as folhas superiores, lave e corte em palhas finas. Nós colocamos repolho picado em uma tigela, sal, misture e deixe de molho por 2 horas. Depois disso, esprememos o suco, colocamos na tigela de esmalte e colocamos em fogo fraco. Coe por 5 minutos, adicione o extrato de tomate e coloque um pouco de açúcar. Todos cuidadosamente misturar e preparar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Agora, colocamos o repolho em um pote estéril, cubra-o e esterilize por 30 minutos. Em seguida, enrole-o, coloque a tampa e envolva-a com uma toalha. Tal repolho estufado pode ser usado no inverno como um lanche para vários acompanhamentos ou como um recheio para fazer tortas.

Repolho estufado para o inverno com carne

Ingredientes:

• repolho branco - 500 g;
• carne qualquer - 200 g;
• bulbo - 1 peça;
• sal, pimenta - a gosto;
• óleo vegetal;
• folhas de louro - 2 peças

Preparação

A carne é cortada em pequenas porções e frita até ficar cozido em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Em outra frigideira, coloque o repolho picado e cozinhe em fogo médio, mexendo, por baixo da tampa, até a metade cozida. Depois que a carne estiver cozida, adicione a cebola, descascada e cortada em cubos, repolho cozido, sal e pimenta a gosto, folha de louro. Tudo bem misturado, compactado, nivelado e coberto com uma tampa. Cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo e enrole em frascos secos estéreis.

Amantes de repolho são convidados a experimentar repolho estufado com salsicha ou queijo de couve - flor , cozinhá-los de forma bastante simples.