Legumes desempenham um papel enorme em nossas dietas. É deles que extraímos as vitaminas necessárias. Naturalmente, é melhor usá-los na forma crua, desde que o máximo de substâncias úteis permanece assim. Mas alguns vegetais, em particular o repolho, em sua forma bruta podem causar algum desconforto em pessoas que sofrem de várias doenças do trato gastrointestinal. Neste caso, uma excelente alternativa é usar este produto de maneira estufada. Agora vamos dizer-lhe como colocar o repolho com linguiça.
Ensopado de repolho com salsicha - receita
Ingredientes:
- repolho branco - 1 kg;
- cenouras (grandes) - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- salsichas - 3 peças;
- suco de tomate - 1 copo;
- óleo vegetal para fritar;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Cenouras esfregam em um ralador grande e pique finamente as cebolas. Frite os legumes em uma frigideira com óleo vegetal até dourar. Repolho e ligeiramente se assemelhar com sal. Espalhe em uma frigideira com cebola e cenoura, misture, adicione 50 ml de água e cozinhe em fogo pequeno por cerca de 20 minutos. Salsichas cortadas em fatias e adicione ao repolho. Mexa, despeje o suco de tomate, sal e pimenta a gosto, cozinhe por mais 15 minutos e depois, repolho frito com salsicha está pronto. Você pode usá-lo como um prato independente ou suplementá-lo com batatas como acompanhamento.
Repolho azedo cozido com salsicha
Ingredientes:
- chucrute - 800 g;
- cebola - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- salsichas - 250 g;
- molho de tomate - 100 g;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Com o chucrute drenando o líquido, é conveniente fazer isso, mudando-o para uma peneira. Em seguida, coloque-o em uma frigideira com óleo vegetal, adicione o alho, passou pela imprensa. Misture tudo e cozinhe por cerca de meia hora. Em uma frigideira separada fritar cebola, adicione salsichas, cortadas em fatias. Em repolho, adicione o molho de tomate, cebola com salsichas, sal e especiarias a gosto. Se o repolho estiver bastante seco, você pode adicionar cerca de 50 ml de água. Extinguir todos juntos por mais 10 minutos.
Salsichas com repolho em alemão
Ingredientes:
- salsichas - 400 g;
- repolho azedo - 400 g;
- maçãs - 2 pedaços;
- cerveja escura - 100 g;
- folha de louro, sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Cada salsicha é cortada em pedaços de 4-5 e frita até uma crosta rústica. Em seguida, removemos o miolo em maçãs, cortamos em pequenos cubos e colocamos em salsichas, colocamos chucrute, mexemos tudo e cozinhe por cerca de 5 minutos, depois adicionamos as folhas de louro, sal e pimenta a gosto, despejamos toda a cerveja escura e cozinhe em fogo pequeno por 15 minutos Bem, isso é tudo, barato, mas o prato saudável e delicioso está pronto!
Como cozinhar couve-flor com salsichas?
Ingredientes:
- cor de repolho - 0,5 kg;
- berinjela - 300 g;
- salsichas - 250 g;
- cebolas - 150 g;
- cenouras - 250 g;
- verduras, sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Repolho é dividido em inflorescências. Se eles são grandes, você ainda pode cortá-lo pela metade. Cozinhe-os em água, salgados a gosto, 10 minutos após a fervura. Moer as cebolas e cenouras. Berinjelas cortadas em cubos, sal e despeje a água, deixe por 20 minutos,
Como uma refeição leve, você também pode preparar uma couve-flor com queijo ou repolho de brócolis . Bon appetit!