Mesmo o mais amplo sortimento de vários brindes, apresentados nas prateleiras das lojas, não forçará os defensores dos produtos domésticos a recusarem cozinhar com as próprias mãos. A principal coisa a saber é algumas sutilezas da tecnologia criando este lanche incrivelmente saboroso para a cerveja e tendo um pouco de tempo livre. Como resultado, os produtos são, sem dúvida, muito mais úteis do que os adquiridos e, com frequência, são mais perfumados e mais saborosos. Hoje vamos fazer croutons de centeio ou trigo para cerveja com alho.
Como fazer um brinde com alho a cerveja - uma receita em uma frigideira
Ingredientes:
- pão de centeio ou branco para escolher - 480 g;
- dentes de alho - 10-14 pcs. ou para provar;
- óleo vegetal sem sabor - 130 ml;
- o sal é grande - a gosto.
Preparação
Centeio ou pães brancos cortados em fatias de até um centímetro de espessura e espalhe-os uma camada na frigideira aquecida, primeiro espirrando nele um pouco de óleo vegetal refinado. Depois que os pedaços de pão adquirem um belo rubor em ambos os lados, os extraímos em um prato. Os dentes de alho purificados são passados pela prensa, misturados com sal, adicionam-se um pouco de óleo vegetal à mistura e aplicam-se a croutons vermelhos ainda quentes. Depois que os produtos esfriarem e um pouco encharcados, você pode servi-los em uma mesa com um copo de cerveja.
Croutons com alho e queijo para cerveja no forno
Ingredientes:
- pão de centeio ou branco para escolher - 480 g;
- dentes de alho - 10-14 pcs. ou para provar;
- queijo picante duro - 125 g;
- sal de mesa - a gosto.
Preparação
Neste caso, o processo tecnológico de preparar torradas para cerveja é um pouco diferente do anterior. E não é surpreendente, porque agora vamos fazê-los no forno. Para fazer isso, corte o pão com fatias e cubra imediatamente com uma mistura preparada a partir de dentes de alho descascados e espremidos e sal de mesa da prensa. Depois disso, colocamos pedaços de pão com enchimento em uma pilha e deixamos a impregnação por dez a quinze minutos.
Depois de um tempo, agitamos a massa de sal de alho do pão impregnado, que é então cortado em fatias ou fatias de outra forma desejada e depois espalhamos em uma assadeira. Colocamos as placas em um forno quente e as deixamos secar e obter o blush desejado dentro de dez a vinte minutos. A temperatura é mantida a 220 graus. Por dois ou três minutos antes do final do cozimento, grelhe a torrada com queijo ralado em um ralador de melão e deixe derreter completamente, e se desejar, e marrom.
O brinde pronto pode servir-se à cerveja, tanto em quente como na forma já esfriada.