Nós todos sabemos o que são almôndegas, mas você também pode fazer bolas de peixe. Eles são preparados muito rapidamente, e o baixo teor calórico do prato e suas propriedades úteis certamente agradarão a muitos de vocês. Além disso, é útil que as crianças dêem pratos de peixe, contribuam para o seu pleno desenvolvimento físico e melhorem a memória.
Como cozinhar almôndegas de peixe?
Para fazer isso, basta pegar uma ou mais variedades de peixe, fazer carne picada, adicionar suas especiarias favoritas e fritar em uma panela. Você também pode assar almôndegas de peixe no forno - o prato é certo para agradar aqueles que aderem à nutrição dietética. E, claro, as almôndegas combinam perfeitamente com o molho de tomate, seu sabor doce e azedo notavelmente enfatiza o sabor do prato de peixe.
Bolinhos de peixe em molho de tomate
Os amantes de peixe provavelmente gostarão da nossa receita de almôndegas de peixe.
Ingredientes:
Para almôndegas:
- filetes de peixe - 1 kg;
- ovos - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- um coque - 2 pedaços;
- verdes - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto.
Para molho:
- tomate - 4 pcs.
- cebola - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- páprica - 1 colher de chá;
- coentro - 0,5 colher de chá.
- manjericão - a gosto;
- verduras, sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal - a gosto.
Preparação
Passamos pelos filetes de peixe moedor de carne e cebola, depois moemos os pedaços de brioche no liquidificador e misturamos em uma tigela de peixe picado, ovos, pão moído e verduras picadas. Recheio de sal, adicione pimenta e misture bem. Formamos almôndegas de peixe e fritamos em uma frigideira aquecida em óleo vegetal.
Abaixe os tomates por 30-40 segundos em água fervente
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