O líquido de Shanji é tortas abertas redondas com vários enchimentos. Geralmente eles não são recheados com o recheio, eles apenas borram. Haste clássica cozida tradicionalmente a partir de massa levedada sem fermento. Vamos considerar com você como assar shanji delicioso, macio e rico.
Batata Shanti
Ingredientes:
Para opary:
- leite - 300 ml;
- levedura fresca - 25 g;
- farinha - 150 g.
Para o teste:
- açúcar - 100 g;
- ovo - 3 pedaços;
- manteiga - 200 g;
- farinha - 300 g.
Para o recheio:
- batatas - 500 g;
- creme azedo - 150 g;
- sal - beliscar.
Preparação
No leite morno, primeiro dissolva o açúcar e o fermento. Em seguida, despeje a farinha, mexa e retire a esponja em um lugar quente. Desta vez, esfregamos as gemas com o açúcar e misturamos a massa com o opaco ressecado. Adicione a farinha e a manteiga. Nós misturamos bem, cubra com uma toalha e ponha-o durante 1,5 horas em um lugar morno. Nós fervemos batatas, amassamos em purê, adicionamos leite, manteiga e bata. Lubrifique a bandeja com óleo. A partir do teste, formamos bolas - shanji. Espalhe os bolos em uma assadeira e cubra com purê de batatas . Creme de leite misturado com um garfo e espalhe a escova com uma camada fina em cima do recheio.
Coloque os pães no forno e asse por cerca de 15 minutos. Bem, isso está pronto com batatas !
Líquido de Shangui - receita
Ingredientes:
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha de trigo - 1 item;
- manteiga - 100 g;
- ovo - 3 pedaços;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Para o recheio:
- creme azedo - 50 ml;
- farinha - beliscar.
Preparação
Outra maneira simples de cozinhar Shanki. Sal e açúcar dissolvem em um copo de água, põem ovos e manteiga. Tudo misturado e gradualmente, despejamos a farinha peneirada com um fermento em pó, amasse uma massa grossa homogênea. Agora vamos preparar o recheio: misture o creme de leite com farinha.
Em seguida, corte a massa em pedaços e enrole cada um em um bolo liso. No meio, coloque um pouco de recheio, levantando as bordas da massa, e forme as esferas do shan. Espalhe em uma assadeira e coloque no forno. Asse pães por 20 minutos a 180 graus. Servimos shangas de creme azedo como um prato separado ou como pães para os primeiros pratos.