A truta é uma das variedades mais delicadas e deliciosas de peixe vermelho. Para preparar a partir dele uma variedade de pratos não requer habilidades especiais e habilidade. Mais importante ainda, é apenas para enfatizar o sabor e textura requintados dos peixes. As saladas de truta obtêm-se não só muito saborosa, mas também útil. Não é à toa que os nutricionistas recomendam o uso de truta regularmente - ele contém uma grande quantidade de ácidos graxos ômega-3.
Salada de truta defumada
Ingredientes:
- filé de truta defumada - 250 g;
- tomate - 3 peças.
- batatas - 2 pedaços;
- cebola - 1 pc;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 0,5 itens;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Para preparar saladas, pegamos filés de truta, cortamos em pedaços pequenos e os colocamos em uma saladeira. As batatas são devidamente lavadas e cozidas em um uniforme. Depois os cortamos em cubos e os colocamos no peixe. Cebolas são limpas e cortadas em meio anéis, e os tomates estão em pequenas fatias. Colocamos tudo no peixe e misturamo-lo bem. Agora resta apenas preparar um molho para a nossa salada. Para fazer isso, misture o óleo vegetal com suco de limão. Nós derramamos salada com molho de truta defumada, mexa e sirva a mesa. Salada de truta defumada está pronta.
Salada de truta cozida
Ingredientes:
- filetes de truta - 400 g;
- maçã - 2 peças;
- suco de limão;
- queijo - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- pepino - 1 pedaço;
- creme azedo - 1 item;
- sal, pimenta,
- verduras de salsa - a gosto.
Preparação
O filé de truta é fervido em água ligeiramente salgada, cortado em pedaços e colocado em uma saladeira. Cebolas são limpas e cortadas em meio anéis. Maçãs e pepino e corte em tiras. Colocamos tudo em cima do peixe, sal e pimenta a gosto. Queijo esfregar em um ralador grande e despeje na salada. Então fazemos um molho de creme azedo e suco de limão. Preenchê-la com uma salada de truta cozida e misture tudo bem. Antes de servir, você pode decorar o prato com salsa.
Salada de truta defumada
Ingredientes:
- truta defumada quente - 400 g;
- pepino - 2 peças;
- maçã - 1 peça;
- tomate - 1 pc;
- ovo - 1 pedaço;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 3% - 1 colher de sopa. colher;
- salada verde, cebola, salsa - para decoração;
- sal, pimenta moída - a gosto.
Preparação
A truta é cuidadosamente limpa e cortada em filetes. Nós cortamos a carne em pequenos pedaços. Pepinos e maçãs descascadas da casca e sementes e cortados em cubos. Nós cortamos as cebolas verdes e misturamos tudo em uma tigela de salada. Tempere com sal, pimenta a gosto e misture. Adicione um pouco de vinagre, óleo vegetal e salsa. No fundo de um prato bonito puseram as folhas da alface e neles deslizamos deslocamos todos os ingredientes da salada. Em cima decore o prato com círculos de ovo cozido, cubos de tomate e cebola verde.
Salada de truta enlatada
Ingredientes:
- truta enlatada - 200 g;
- batatas - 3 peças.
- pepino em conserva - 2 peças;
- beterraba marinada - 1 pc;
- cebola - 2 peças.
- maçã - 2 peças;
- carne cozida - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- creme - 0,5 itens;
- endro, salsa;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Truta enlatada cuidadosamente dobrada em um coador, de modo que o vidro líquido supérfluo, e depois cortado em pedaços. Nós fervemos as batatas em um uniforme e cortamos em cubos. Beterraba, pepino, cebola e maçã são limpas e cortadas em pequenos pedaços. Carne pré-fervura, frio e pique. Todos os vegetais, pedaços de truta enlatada e carne cozida são colocados em uma saladeira e temperados com sal e pimenta a gosto. Tudo cuidadosamente misture, adicione um pouco de salmoura de beterraba.
Creme corretamente bata e vista a salada preparada. Na parte superior decorar um ovo cozido picado e ervas finas. Nós servimos na mesa!