Um dos produtos mais úteis na terra são as bagas de goji. Eles contêm mais aminoácidos do que o leite de abelha, em termos da quantidade de vitaminas que "ultrapassam" qualquer fruta cítrica e, em termos de composição mineral, é mais útil que os cereais.
Estudando sua composição química, você pode pensar - essas frutas absorvem o melhor que a natureza dá. Graças aos seus componentes, as bagas ajudam a prolongar os anos de vida. Sabe-se que os monges tibetanos, usando essas frutas diariamente, permaneceram vigorosos e saudáveis por muitos anos.
Composição e propriedades das bagas de goji
As bagas de goji são únicas na sua composição, contêm mais de 20 minerais (sódio, cálcio, potássio, cobre, zinco, etc.). Mas o mais importante dos minerais é o germânio, sendo oxidado no corpo, entra em vários compostos que combatem com células cancerígenas.
Há 18 aminoácidos presentes nestes frutos vermelhos, que participam na divisão celular, são necessários para a regeneração dos tecidos. Os aminoácidos são os mais importantes na transferência de informação genética, a partir da qual são formados os filamentos de RNA e DNA.
Goji berries são ricos em ácidos graxos insaturados. Eles contêm ômega-3 e ômega-6, que são importantes para o metabolismo das células e fornecem um metabolismo energético ativo. Na composição química dos frutos de goji, há o ácido linoleico, necessário para a normalização do colesterol, indispensável na produção de hormônios sexuais.
A composição das bagas contém 8 polissacarídeos e 6 monossacarídeos. Estas substâncias são fontes valiosas de energia, participam na construção de membranas celulares, são necessárias para a atividade cerebral ativa.
As bagas são ricas em vitaminas do grupo B, E, C, há neles provitamina A. Estas substâncias biologicamente ativas aumentam a atividade de reações imunes. A vitamina E é considerada uma fonte de beleza feminina, porque promove o desenvolvimento do hormônio estimulante da tireóide, melhora o tom da pele e suaviza as rugas. Vitamina C - um antioxidante natural, graças a ele o corpo se livra das toxinas, e os vasos restauram sua elasticidade.