Cozinhar oferece ótimas oportunidades para fantasiar e mostrar inclinações criativas. Você pode inventar pratos novos, por exemplo, deliciosas sobremesas: bolos e bolos. Muitas vezes bolos são feitos de bolos de esponja , mas o biscoito não é muito fácil de assar, há uma opção mais clara - bolo de panqueca, a receita para esta sobremesa com creme é muito mais fácil de executar. O prato é preparado em várias etapas: fritar panquecas , preparar o creme, recolher o bolo. Essa delicadeza permite que você inclua fantasia: há várias opções de como fazer um bolo de panqueca com um creme.
Bolo "Makovka"
Como o nome sugere, esta sobremesa é preparada com uma papoula - faz parte do creme. Você pode alterar o valor calorífico de nossa sobremesa se você fritar panquecas com leite ou água, para que o bolo de panqueca "Makovka" com um creme possa até mesmo custear aqueles que contam calorias. O creme é preparado igualmente.
Ingredientes:
- ovo - 3-4 pedaços;
- açúcar doméstico branco - ½ xícara;
- baunilha - 1 colher de chá;
- leite integral - cerca de 400 ml;
- farinha de trigo branca em / s - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- Óleo "Farmer" - 70 g;
- papoula - ½ xícara.
Preparação
Os ovos precisam ser cuidadosamente quebrados, para que as gemas não sejam afetadas - é disso que vamos precisar. As proteínas podem ser adicionadas à massa de panqueca. As gemas são moídas com açúcar e vanilina até que os grãos sejam dissolvidos. Despeje 1/3 de leite, mexa e despeje lentamente a farinha peneirada - não deve haver grumos. Quando a mistura ficar homogênea, acrescente o leite restante e ferva o creme - ele rapidamente começará a engrossar, em seguida, despeje a papoula e o óleo, misture bem e deixe esfriar.
Massa de panqueca
Normalmente, um bolo de panqueca com um creme é feito de panquecas clássicas assadas no leite. Se você quiser reduzir a ingestão calórica, use soro.
Ingredientes:
- leite ou soro - 0,5 litros;
- açúcar - 3-4 colheres de sopa. colheres;
- proteínas remanescentes da preparação do creme - 3-4 pedaços;
- ovo - 2 pedaços;
- sal - 1 pitada;
- azeite extra-virgem - 50 ml;
- farinha de trigo em / s - 0,3-0,4 kg.
Preparação
Colocamos todos os ingredientes no processador de alimentos e preparamos a massa de panqueca. Na ausência de um dispositivo de cozinha útil, bata as proteínas e ovos com açúcar e sal, coloque leite ou soro e despeje a farinha peneirada com o propósito de enriquecer o oxigênio. No final, despeje o óleo e misture até ficar homogêneo. Em um aquecido e oleado (de preferência uma fatia de gordura, mas é possível e óleo vegetal) frigideira assar panquecas. Deixe esfriar e cubra com creme.
Sobremesa pode ser útil
Outra versão da massa de panqueca é muito mais útil. O bolo será mais leve e menos calórico.
Ingredientes:
- proteínas remanescentes da preparação do creme - 3-4 pedaços;
- ovo - 1-2 peças;
- açúcar branco produzido nos países da CEI - 2-3 st. colheres;
- a água é altamente aerada - 0,3 litros;
- sal - 1 pitada;
- óleo refinado inodoro - 50 ml;
- farinha integral - 300 g.
Preparação
O processo de fazer panquecas é exatamente o mesmo: ovos e proteínas com batida de sal e açúcar (açúcar, neste caso, colocamos
Se você não gosta de papoula ou sobremesa é preparado espontaneamente e este ingrediente não é encontrado na mão, cozinhar sem ele ou usar outro enchimento para o creme. Por exemplo, você pode preparar um bolo de panqueca com cereja e creme ou com morangos, damascos. E se você misturar a massa e no creme por 2 colheres de sopa. uma colher de cacau ou uma telha de chocolate derretido, você ganha um bolo de chocolate panqueca com um creme - também muito saboroso.