E você sabe que as peras comuns não só podem ser consumidas como uma fruta perfumada e deliciosa, mas também usadas para preparar muitos pratos originais. Eles lhe darão uma nota adocicada picante e um aroma delicado e incomum. Nós trazemos à sua atenção algumas receitas simples de pratos com uma pêra.
A receita para geléia de pêra
Ingredientes:
- bananas - 2 kg;
- limão - 2 pedaços;
- laranja - 2 peças;
- pêras - 1 kg;
- açúcar - 2,5 kg.
Preparação
As bananas são descascadas, cortadas em círculos e transferidas para uma tigela. Na panela, espremer o suco de limões e laranjas descascadas, primeiro colocando gaze sobre ele para pegar todos os ossos. Peras lavadas, cortar a casca, cortar os pedúnculos, cápsulas de sementes, moer em pequenos pedaços e adicionar à panela ao suco de frutas cítricas. Lá também despejamos cerca de 2 xícaras de açúcar e colocamos os pratos em fogo médio.
Mexendo, leve para ferver, em seguida, introduza gradualmente as bananas fatiadas e despeje todo o açúcar restante. Nós reduzimos o calor ao mais lento e cozinhamos o engarrafamento de pêras durante uma hora, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau e tirando a espuma. Desta vez, nos preparamos enquanto os frascos e tampas quentes são esterilizados. Despejamos a geléia preparada em frascos, enrole-a e deixe-a esfriar completamente no calor.
A receita de peras fritas
Ingredientes:
- peras - 2 pcs.
- canela em pó - 1 colher de chá;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- manteiga para fritar;
- creme - para decoração.
Preparação
As peras são lavadas, secas e fatiadas, descascadas da pele e das sementes. Creme manteiga em uma frigideira, espalhe a fruta preparada e frite um pouco de lado. Em seguida, vire suavemente para o outro lado, polvilhe com açúcar e canela em pó. Assim que os cristais derreterem, espalhe as pêras em um prato, despeje o xarope resultante e decore com chantilly .
A receita para as peras no vinho
Ingredientes:
- peras - 4 pcs.
- vinho tinto 750 ml;
- baunilha - 0,5 pedaços;
- canela - 1 pau;
- açúcar - 300 g.
Preparação
Em uma panela despeje a quantidade necessária de vinho, jogue as especiarias e leve para ferver. Enquanto isso, as peras são descascadas e cuidadosamente colocadas no vinho, reduzindo o fogo ao mínimo. Nós cozinhamos frutas por 2 horas, e então tiramos, cortamos a parte de baixo e a servimos como sobremesa.
Receita de peras em caramelo
Ingredientes:
- peras vermelhas - 4 peças.
- água - 2 itens;
- açúcar - 50 g.
Preparação
Peras cortadas ao longo das 2 metades, retire o núcleo e enrole a fruta no açúcar. Em seguida, coloque-os em uma frigideira com o lado cortado para baixo e frite até que as pêras fiquem bem na cor marrom. Depois disso, despeje em água, cubra com uma tampa e deixe ferver por 5-7 minutos até que a fruta macia e caramelo espesso. Servimos a sobremesa pronta quente, regando-a com xarope de açúcar.
Receita de caçarola de requeijão com pêra
Ingredientes:
- queijo cottage - 500 g;
- ovo - 2 pedaços;
- mangá - 5 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
- óleo vegetal;
- peras - 5 peças.
- canela - 0,5 colher de chá.
Preparação
Peras lavadas, cortadas em pequenos cubos e alguns lóbulos para decorar a caçarola. O queijo de casa de campo pomos em uma tigela, acrescentamos o nata azeda, despejamos o açúcar e a soda, misturamos-nos. Os ovos batiam separadamente no misturador e despejavam em uma tigela. Misture bem a massa de requeijão com um liquidificador, depois jogue a manga e adicione as peras esmagadas. No final, coloque o refrigerante, baunilha, canela moída na massa, misture, espalhe em uma forma untada e decore com lóbulos de peras. Asse o bolo em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.