Um biscoito com geléia, assado em casa, ajudará a diversificar qualitativamente um simples chá caseiro. Qualquer receita boa e comprovada pode ser confiantemente complementada com ingredientes interessantes e mudar o sabor final, levando em conta as necessidades de todos os doces.
Como fazer um biscoito com geléia?
Prepare biscoitos caseiros com geléia pode ser feita a partir de diferentes frutas ou geléia de frutas, é importante seguir certas regras para que o resultado não decepciona.
- Biscoitos soltos com geléia devem ser preparados a partir de massa, que mantém a forma bem e é capaz de reter o recheio: curto, folhado, coalhada.
- Biscoitos deliciosos com geléia serão preenchidos com uma geléia ou geléia grossa homogênea - ela não se espalha ao assar.
- Você pode usar geléia com fatias inteiras ou bagas (sem caroços), você precisa esticá-lo de xarope líquido e misture as peças com o amido.
- Em parte substituir os ingredientes líquidos e adoçante na massa vai ajudar a geléia de baga com um xarope espesso, é adicionado à base, o sabor do biscoito é muito transformado nesta receita.
Bolinhos vienenses com geléia
Os biscoitos mais comuns com compota e massa ralada são os vienenses. Preparar uma iguaria não é problemático, a receita básica é precisamente conhecida por muitas amantes. A peculiaridade do cozimento é que a sobremesa é preparada em uma assadeira na forma de uma torta, depois é cortada em porções e servida com pequenos quadrados. Enriqueça o gosto de adicionar canela moída ao recheio de geléia de ameixa.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 1 item;
- farinha - 2 itens;
- óleo congelado - 150 g;
- fermento em pó, baunilha;
- geléia de ameixa - 1 item;
- canela em pó - 2 colheres de chá.
Preparação
- Pique a manteiga e a manteiga.
- Bata os ovos com açúcar, fermento e baunilha.
- Combine as duas massas, colete o com, envolva com um filme, congele por 40 minutos.
- A maior parte da massa é esfregada, espalhada em uma camada densa em um molde.
- Coloque a geléia, polvilhe com canela.
- Rale o restante da massa por cima.
- Asse por 35 minutos a 190 graus.
- A torta resfriada com geléia é cortada em quadrados e completamente resfriada.
Cookies "Karakum" com geléia - receita
Biscoitos "Karakum" com geléia são cozidos de forma semelhante à receita vienense, mas como resultado, o sabor da iguaria é obtido bastante diferente, muito incomum, devido à introdução de óleo vegetal no teste. Dado que o básico vai se tornar muito doce, é melhor escolher o doce azedo para o recheio: groselha, framboesa ou limão.
Ingredientes:
- margarina - 100 g;
- oleo vegetal - 100 ml;
- gema - 1 peça;
- açúcar - 150 g;
- fermento em pó;
- farinha - 2,5 itens;
- geléia - 250 g.
Preparação
- Combine a margarina suave com manteiga, açúcar e gema.
- Introduzir fermento em pó e farinha, sove a massa.
- Divida a massa em 2 partes desiguais e deixe esfriar por 40 minutos.
- A maior parte da distribuição na assadeira, coloque o congestionamento.
- A segunda parte da massa deve ser esfregada em um ralador grande e massajada na superfície com uma camada densa.
- Asse por 25 minutos a 200 graus.
- Esfrie completamente, corte em pequenas porções.
Bolinhos de massa folhada com geléia
A maneira mais fácil é cozinhar um biscoito feito de massa folhada com geléia - não é necessário fazer uma base para isso, mas para um recheio escolha um bolinho de cereja com bagas inteiras (sem caroço). Um deleite delicioso e muito bonito vai agradar a todos os amantes de doces não muito doces, o tratamento estará pronto em meia hora, tendo em conta a preparação de todos os componentes.
Ingredientes:
- massa de pão - 200 g;
- geléia de cereja - 4 colheres de sopa. l.
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Para polvilhar a mesa com farinha, estenda a massa descongelada.
- Corte a forma, no centro faça um sulco.
- Coloque um pouco de geléia em cada entalhe.
- Asse os biscoitos com geléia de cereja por 20 minutos a 200 graus.
Quaresma cookies com geléia - receita
Os biscoitos quaresmais com geleia são preparados a partir de massa sem ovos e manteiga, o último componente pode ser confiantemente substituído por vegetais ou margarina. Deleite muito delicioso vem de uma massa de levedura simples, que não requer uma prova longa e múltipla e faz produtos na forma de pequenos bagels.
Ingredientes:
- �ua - 200 ml;
- oleo vegetal - 100 ml;
- açúcar - 70 g;
- farinha - 450-500 g;
- geléia - 100-150 g;
- fermento seco - 10 g.
Preparação
- Em água morna, dissolva o fermento e o açúcar, deixe por 10 minutos.
- Combine a mistura de levedura com manteiga e adicione a farinha, amasse a massa macia.
- Deixe a massa por uma hora, desmoronar.
- Estenda a camada, corte em triângulos, coloque no lado largo por 1 colher de chá. geléia.
- Recolher o rolo, deixe por 15 minutos.
- Asse um cookie magra com uma jam de 25 minutos a 180 graus.
Biscoitos de queijo cottage com geléia
Esta receita para biscoitos com geléia é digna de nota pela adição de queijo cottage na composição, o que torna o cozimento extremamente macio, quebradiço. O cookie tem um recurso - não fica obsoleto por um longo tempo e permanecerá fresco e macio mesmo depois de alguns dias. Delicioso tratamento excepcional virá se você preenchê-lo com nozes e geléia de amora.
Ingredientes:
- óleo - 100 g;
- açúcar - 50 g;
- queijo cottage - 150 g;
- farinha - 200 g;
- gema - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa. l.
- fermento em pó, vanilina;
- geléia de amora - 200 g;
- nozes trituradas - 50 g.
Preparação
- Combine o queijo cottage, gema e açúcar.
- Pique o óleo frio com farinha, fermento em pó e baunilha.
- Misture as duas massas, pegue uma massa macia e deixe esfriar por 40 minutos.
- Combine jam com nozes esmagadas. Se o recheio for líquido, despeje 1 colher de sopa. l. farinha.
- Estenda uma camada de massa, distribua o recheio.
- Enrole o rolo denso, embrulhe-o em um filme, coloque-o no freezer por 30 minutos.
- Lubrifique o rolo com proteína, polvilhe com açúcar mascavo.
- Corte em pedaços de 1 cm de espessura.
- Coza biscoitos com geléia por 10-15 minutos a 180 graus.
Cookies "Strip" com geléia
Asse os cookies com geléia no forno pode ser de acordo com a antiga receita soviética, esta iguaria é preparada a partir de uma massa curta, e atolamento age como uma camada, tradicionalmente, usar uma geléia de maçã espessa e homogênea. Primeiro, um bolo grande é assado, dividido em duas partes, depois os cookies são coletados - o processo de fabricação é extremamente simples.
Ingredientes:
- farinha - 550 g;
- óleo - 300 g;
- açúcar - 200 g;
- ovos - 2 pedaços;
- sal, fermento em pó, vanilina;
- geléia de maçã.
Esmalte:
- açúcar - 250 g;
- água - 150 ml;
- ácido cítrico - ½ colher de chá.
Preparação
- Combine os ingredientes para a massa, enrole-a, espalhe-a em uma assadeira, asse por 15 minutos a 200 graus.
- Corte o bolo em 2 partes iguais, manche um com geléia, cubra com o segundo semestre.
- Lubrifique com uma camada fina de atolamento.
- Ferva o esmalte: despeje o açúcar em água quente, cozinhe até ferver.
- Ferva a calda até que a amostra seja "bola macia": solte a gota em água fria.
- Dissolva o ácido cítrico com água fervente e despeje no xarope.
- Rapidamente esfriar a calda, bata até que fique branca.
- Imediatamente coloque na superfície do bolo, leve à geladeira, corte em biscoitos.
Cookies "Minuto" com geléia
Para assar um biscoito rápido com pressa - não é uma coisa problemática, você pode conectar as crianças ao processo. Como resultado, você obtém um delicioso crocante recheio com recheio, para diversificar a "mesa doce" você precisa usar diferentes versões de geléia homogênea: limão, framboesa, maçã.
Ingredientes:
- óleo suave - 150 g;
- açúcar - 2/3 do item;
- ovos - 2 pedaços;
- baunilha, fermento em pó;
- farinha - 270 g;
- geléia.
Preparação
- Bata a manteiga com o açúcar, a baunilha, o fermento e os ovos.
- Despeje a farinha, sove a massa, leve à geladeira por 10 minutos no freezer.
- Abra uma camada fina, corte em quadrados.
- No centro de cada boleto colocado em uma colher de geléia, envolva os ângulos opostos se sobreponham.
- Asse por 15 minutos a 200 graus.
Biscoitos em creme azedo com geléia
Massa de creme azedo para biscoitos com geléia é caracterizada pela suavidade e flexibilidade no trabalho. Esta delicadeza sai macia, exuberante, muito perfumada e vai ganhar gulodice com um excelente sabor de noz. Jam nesta versão terá um homogêneo, idealmente com um sabor cítrico: limão, laranja.
Ingredientes:
- creme azedo - 4 colheres de sopa. l.
- �eo mole - 100 g;
- açúcar - 100 g;
- farinha - 2 itens;
- ovos - 2 pedaços;
- fermento em pó;
- nozes - 1 item;
- jam é homogêneo.
Preparação
- Bata a manteiga com o açúcar, introduza um ovo, depois o creme azedo.
- Despeje o fermento em pó, adicione a farinha e misture a massa pegajosa.
- Dê forma a bolas pequenas.
- As porcas socam e rolam com um rolo, suavizando a migalha.
- Semeie as bolas no miolo da miolo, achatem, no centro faça um sulco.
- Encha cada boleto com geléia, leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.
Biscoitos de aveia com geléia - receita
Biscoitos de aveia com geléia devem ser preparados a partir de flocos moídos, adicionar nozes, sementes e geléia com bagas inteiras (sem caroço). Cozido rapidamente, sem problemas, de um conjunto mínimo de produtos. Reduzir o conteúdo calórico pode ser substituído por manteiga, vegetais e açúcar para mel ou adoçante artificial.
Ingredientes:
- farinha de aveia - 150 g;
- ovos - 2 pedaços;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. l.
- manteiga macia - 50 g;
- açúcar - 100 g;
- geléia com frutas - 4 colheres de sopa. l.
Preparação
- Moer os flocos com um liquidificador.
- Bata a manteiga com açúcar, ovos, adicione o creme azedo.
- Despeje a geléia, depois os flocos.
- Coloque biscoitos em uma assadeira com pergaminho.
- Asse por 20-25 minutos a 200 graus.