Asse um delicioso bolo de pêra não é difícil. Existem muitas receitas, as mais populares.
Uma receita simples de bolo de pêra
Ingredientes:
- um copo de farinha de trigo;
- 2 ovos de galinha;
- 1 saco de fermento em pó (você pode usar refrigerante, extinguido com vinagre);
- 150 g de açúcar;
- 150 g de óleo natural cremoso;
- 5-6 pêras;
- barra de chocolate preta;
- 100 g de miolo de amêndoa;
- 1 colher de sopa de mel;
- meio limão.
Preparação:
As nozes são levemente aquecidas, resfriadas e esmagadas no liquidificador (ou de outra forma). Vamos limpar as peras lavadas. 2-3 peras, cortadas em cubos, e o resto será cortado em fatias finas e polvilhado com suco de limão. Chocolate é quebrado em quadrados. Um pouco vzokem ovos com açúcar, adicione manteiga amolecida e leve a uma massa homogênea. Adicione as nozes moídas e misture bem. Adicione a farinha e o fermento em pó. Nós misturamos isso. Colocamos nos pedaços de massa de pêra e chocolate e misturamos de novo. Colocamos a massa em uma forma moldada, untada com manteiga. Alise a omoplata. Nós vamos colocar fatias de pêra no topo. Coloque o formulário no forno, aquecido a uma temperatura média, cerca de 60 minutos a 70 minutos. A prontidão da torta é verificada com um palito de madeira ou fósforo (depois de perfurar a torta no meio, ela deve permanecer seca). Bolo acabado com uma escova de silicone oleada com mel quente e polvilhada com amêndoas moídas (ou nozes).
Torta giratória
É interessante fazer um pivot de pêra.
Ingredientes:
- 3-4 peras grandes;
- um copo de açúcar;
- um copo de farinha;
- 4 ovos de galinha;
- 170 g de manteiga natural amolecida;
- 50 g de miolo de amêndoa;
- meio copo de miolo de nozes;
- um pouco de cardamomo;
- um saco de fermento em pó;
- uma pitada de sal.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a uma temperatura média. Peras cortamos cada uma em 4 partes e removemos os núcleos. Vamos aquecer a frigideira seca e derreter 120 gramas de açúcar em fogo lento. Adicione as fatias de peras e deixe-os de todos os lados zakaramelizirovatsya. Nozes de amêndoas ou nozes são esmagadas no liquidificador. Vamos conectar o açúcar e o óleo restantes. Adicione cardamomo, fermento em pó, uma pitada de sal e esmague até ficar homogêneo. Adicione os ovos um a um, coloque pequenas quantidades de farinha e amêndoas moídas e amasse com cuidado. Molde profundo para assar com a manteiga restante e coloque cuidadosamente as fatias de peras caramelizadas, deixando espaços entre elas. Um pouco esmague as mãos do miolo das nozes e decompõe-se entre as fatias de pêra. O restante do caramelo na frigideira será fervido em fogo baixo. Pole esta pêra caramelo com nozes. De cima, distribuir uniformemente a massa - deve cobrir completamente as peras e nozes. Coloque a torta em forno pré-aquecido por 45 minutos. Pronto torta de pera ligeiramente fria e vire a forma no prato.
Torta de massa folhada com peras
Você pode fazer uma deliciosa torta de pêra com massa folhada.
Ingredientes:
- 500 g de massa folhada;
- 4-6 pêras;
- 500 ml de iogurte espesso;
- alguma vanilina;
- 2 colheres de sopa de açúcar.
Preparação:
Enrole a massa folhada em uma camada e coloque-a em uma assadeira untada, formando as laterais da massa. Misture iogurte, açúcar e baunilha até ficar homogêneo. Vamos limpar as peras, cortá-las em fatias e colocá-las no molde com a massa. Nós vertemos fatias de pêras com massa de iogurte e colocamos a torta formada deste modo em um forno pré-aquecido a 200ºС. Vamos assar por 40 minutos. O bolo de pêra derramando é especialmente bom quando fica frio e o recheio "agarra".
Adicione o queijo cottage
Um bolo de pêra com queijo cottage será delicioso.
Ingredientes:
- 1,5 xícaras de creme azedo;
- tanto farinha de trigo;
- 200 g de queijo cottage em casa;
- um grama de 100-150 de manteiga;
- 6 peras;
- 3 ovos;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- meio limão;
- uma pitada de sal.
Preparação:
Lavaremos 1 ovo com 1 colher de sopa de açúcar. Continuando a mexer, adicione a manteiga amolecida e 1 colher de sopa de creme azedo. Aos poucos, adicione 1 copo de farinha peneirada. Amassamos a massa e colocamos na geladeira por meia hora. Vamos limpar as peras da casca, remover os núcleos e cortá-los em fatias. Nós shred queijo cottage com creme azedo e suco de limão. Vamos atirar 2 ovos com 3 mesa
Quando peras frescas não, você pode assar uma torta com geléia de pêra. Fazemos tudo da mesma maneira que nas receitas dadas acima, mas em vez de peras frescas usamos fatias de geléia.