Coalhadas vidradas são uma iguaria favorita não só para crianças e adolescentes, mas também para a maioria dos adultos. Ao mesmo tempo, o produto comprado na loja contém muitos componentes prejudiciais: fragrâncias, espessantes, conservantes e gorduras. Vamos dizer-lhe como fazer casquinha de vidro em casa, que, a gosto, não são piores do que os comprados, mas não prejudicam o nosso corpo.
Receita de coalhada
Ingredientes:
- manteiga - 50 g;
- chocolate amargo preto 250 g;
- nozes, frutas cristalizadas - se desejado;
- queijo cottage 2% - 200 g;
- baunilha de açúcar - 1 colher de chá;
- açúcar em pó - 50 g.
Preparação
Para a preparação de coalhada, precisamos de um silicone, forma superficial, que esfregamos completamente com o chocolate derretido no microondas. Então nós removemos isto durante 5 minutos no congelador, e então nós tiramos e cobrimos novamente o fundo e paredes novamente. Manteiga é esfregada em um ralador e bata a coalhada com um liquidificador até ficar homogêneo com açúcar de baunilha e açúcar em pó. Se desejar, acrescentamos à massa de nozes, qualquer fruta moída ou fruta cristalizada. O preenchimento de requeijão pronto preenche o formulário, despejamos o restante de chocolate por cima e limpamos durante 10 minutos no congelador. Depois do tempo, as coalhada vidrada em casa estão prontas!
Receita de coalhada de queijo coalhada
Ingredientes:
- chocolate ao leite - 1 ladrilho;
- queijo cottage - 200 g;
- leite evaporado - 3 colheres de sopa. colheres;
- barbear de coco - a gosto;
- manteiga - 50 g;
- açúcar - a gosto.
Preparação
Como fazer coalho de vidro? Pique o chocolate em pedaços e derreta no microondas. Pincele uma camada de chocolate na parte inferior e moldes de silicone stenochki, para que não haja lacunas. Em seguida, os removemos na geladeira e anotamos cerca de 20 minutos. Desta vez, preparar o recheio: esfregue o queijo cottage com manteiga até obter uma massa homogênea, adicione o leite condensado, raspas de côco e esfregue-o novamente com cuidado para um estado suave e exuberante. Moldes com chocolate tiramos da geladeira, enchemos com o recheio preparado pelo recheio e de cima distribuímos uniformemente o restante do chocolate. Mais uma vez, retire a coalhada na geladeira por cerca de 15-20 minutos. Em seguida, retire-os gentilmente dos moldes e sirva-os no café da manhã ou no lanche do chá.
Coalhada vitrificada em casa
Ingredientes:
- queijo cottage - 360 g;
- açúcar em pó - 60 g;
- creme 33% - 70 ml;
- Manteiga - 40 g;
- açúcar de baunilha - 1 colher de sopa. colher;
- chocolate preto - 2 ladrilhos.
Preparação
Chocolate nós quebramos em pedaços, adicionamos um pouco de manteiga a ele e derreter no microondas até o líquido. Em seguida, deixe o chocolate por 5 minutos em temperatura ambiente, para que fique levemente viscoso. Depois disso, usando