Concorda que é impossível imaginar uma mesa festiva sem saladas saborosas. E embora "Olivier" seja um dos pratos de coroa de todos os feriados e festas, é claro que você quer diluir a mesa com algo extraordinário para que você possa se mimar e surpreender os convidados. Para este caso, vamos descrever algumas receitas para as mais deliciosas saladas com carne cozida. Note que, como ingrediente principal, escolhemos a carne, pois combina perfeitamente com qualquer tipo de produto e confere à salada um sabor picante especial.
Salada com carne cozida e cenoura coreana
Ingredientes:
- carne de vaca (cozida) - 300 g;
- Cenouras coreanas - 250 g;
- presunto - 120 g;
- tomate - 1 pedaço;
- maionese de azeitona (50%) - 180 g;
- mostarda - 2/3 colher de chá.
- bolachas (com bacon) - 1 pacote;
- sal "Extra" - beliscar;
- salsa verde - 4-5 ramos.
Preparação
Corte um pedaço de carne cozida com uma faca muito afiada. Da mesma forma, cortamos o presunto e o combinamos com carne. Na mesma tigela, coloque as cenouras prontas em coreano e um pacote de bolachas, de preferência com um sabor de presunto. Para cortar tomate na forma de canudos, provavelmente não vamos trabalhar, então corte em cubos e coloque em uma tigela com todos os ingredientes. Como há bolachas na salada, usamos 50% de maionese, caso contrário, elas não vão se molhar em uma gordurosa. Por isso, tomamos a maionese de azeitona, mexemos a mostarda nela e preenchemos esta mistura com ingredientes preparados para salada. Se desejado, a salada pode ser polvilhada com uma pitada de sal raso.
Nós espalhamos a salada deliciosa pronta em uma tigela de salada, decore não a salsa fresca muito finamente picada e imediatamente serviu à mesa.
Salada de carne cozida com molho de soja, pepino salgado e pimentão
Ingredientes:
- carne cozida - 400 g;
- Pimenta búlgara de três cores (média) - cada uma por uma;
- pepino em conserva (grande) - 1 peça;
- cebola (grande) - 1 pc;
- molho de soja - 50 ml;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- zira - 2/3 colheres de chá.
Preparação
Limpamos a pimenta búlgara colorida dos cotilédones e cortamos com lindos canudos. Da mesma forma, cortamos a carne cozida por uma hora e meia e adicionamos a uma tigela com pimenta. Em seguida, pelo mesmo princípio, triture um pepino grande e carnudo em conserva. Mas as cebolas, também cortadas no tipo de palha, antes de colocá-lo na salada, encher com água fervente, em seguida, mesclar, espremer a cebola e misture com todos os ingredientes na tigela. Para adicionar uma nota picante à salada, polvilhe com tempero zira. Em uma tigela com molho de soja, adicione o azeite, mexa e regue a nossa maravilhosa salada. Para molhar todo o conteúdo da salada, misturamos e deixamos por pelo menos uma hora antes do consumo.
Salada com carne cozida com cebola e queijo em conserva, sem maionese
Ingredientes:
- filé de carne cozida - 350 g;
- cebolas (médio) - 2 pcs.
- vinagre (9%) - 1/3 do artigo;
- água - 1 item;
- queijo gouda sólido - 180 g;
- alho - 3 dentes;
- azeite - 30 ml;
- Óleo de gergelim - 20 ml.
Preparação
Cortar o filé de carne já preparado no maior tempo possível, mas tiras finas. O queijo pode ser cortado com uma faca pequena, mas é mais conveniente fazer isso em um ralador.