O consumo regular de peixe melhora o metabolismo, coração e cérebro, fortalece a memória e os vasos sanguíneos, reduz o colesterol nas células. Proteína, que está contida no peixe, é 3 vezes melhor absorvida do que com o uso de carne bovina.
Na preparação da cavala, a principal vantagem é o número de pratos que podem ser criados a partir dela. E a melhor opção, que preservará as propriedades úteis e o excelente sabor deste peixe - assando em papel alumínio.
Receita de cavala em folha no forno
Ingredientes:
- cavala recém congelado - 2 pcs.
- limão maduro - 1 peça;
- cebola - 2 peças;
- 2 pequenas cenouras;
- pimenta branca
- óleo vegetal refinado;
- sal do mar (grande);
- verdes.
Preparação
Agora vamos ensinar-lhe como preparar cavala na folha e você verá que é muito simples. Pegue as cenouras, pique ou rale bem, pique a cebola. Frite a cebola em uma frigideira, manteiga por 3-5 minutos, acrescente a cenoura e frite por cerca de 5 a 7 minutos.
Lave o peixe bem, então você precisa cortar as guelras. Remova o interior, enxague dentro e fora novamente. Agora você precisa tomar e secar com uma toalha de papel secar cada carcaça. Polvilhe o peixe com o suco de limão, polvilhe com sal e pimenta, recheie com cebola e cenoura, coloque cada carcaça na folha e envolva-a bem. Coloque o peixe em papel alumínio em uma assadeira, coloque-o em um forno pré-aquecido (180 graus) e leve ao forno por 30-40 minutos. Antes de servir, você pode polvilhar com verduras de cavala. Agora você está convencido de que cozinhar cavala em papel alumínio no forno leva um pouco de tempo.
Receita de cavala em folha em multivark
Ingredientes:
- cavala - 1 carcaça;
- limão;
- cebolas;
- tomate;
- creme azedo é baixo teor de gordura;
- mar salgado, grande;
- Pimenta moída na hora, preta;
- temperos para peixe .
Preparação
Comece com a preparação do peixe, lave a carcaça, livre-se da cabeça e da cauda, corte as barbatanas, corte o abdómen e retire todo o interior. Cortar a carcaça de cavala em pedaços e enxaguar novamente. Polvilhe o peixe com suco de limão, sal, pimenta, use seus temperos favoritos para peixes e desligue a marinada.
Vamos começar nossos legumes, cortar as cebolas em anéis, cortar o tomate e limão com anéis. Coloque o peixe na folha, como se de lado, e entre as peças coloque os anéis de cebola, limão e tomate. Agora despeje o creme de leite em cima do seu gosto. Depois de embrulhar a folha e colocar o peixe no multivark por 30 minutos, defina o modo "Cozimento".
Para os amantes de comida saudável, esta é uma excelente receita, porque na mesa você realmente come cavala assada em folhas com vegetais e nada supérfluo.
Receita de cavala em folha de carvão
Ingredientes:
- cavala - 2 carcaça;
- limão (tamanho médio, pele fina) - 1 peça;
- azeite ou óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- salsa e endro - um raio;
- o sal é grande, marinho;
- alecrim ;
- pimenta preta em pó;
- temperos para peixe.
Preparação
Pegue a cavala e enxague bem. Não se esqueça de remover as brânquias, em seguida, remova todos os interiores e novamente