Repolho branco é um vegetal útil, que é muito popular na culinária. Pode ser comido cru e feito dele maravilhoso primeiro e segundo pratos, salgadinhos e saladas. Combinando repolho com vários legumes e ervas, você pode criar constantemente mais e mais novas obras-primas, surpreendendo a todos com suas habilidades! Vamos descobrir como fazer uma salada de repolho com pimenta.
Salada de repolho com pimentão
Ingredientes:
- repolho branco - 300 g;
- Óleo não refinado de girassol - 4 colheres de sopa. colheres;
- Pimentão vermelho búlgaro - 1 pc;
- funcho fresco - um bando;
- cebolinha - 1 cacho;
- cenoura - 1 peça;
- sal - beliscar.
Preparação
Então, para preparar uma salada de repolho e cenoura com pimenta, prepare primeiro todos os legumes. Tomamos um pequeno garfo de um repolho de colarinho branco, removemos as folhas superiores e o rasgamos com uma palha fina. As cenouras são limpas, lavadas e esfregadas em um ralador grosso e depois combinadas com repolho e sal. Em seguida, mnem corretamente os legumes com as mãos e deixe os minutos por 5-10, para que o repolho alocado suco e se tornou mais suave.
Doce pimenta búlgara lavada, cortada ao meio, removemos o meio, sementes e palha picada. Eu lavo meus verdes e seco com uma faca. Agora combine todos os ingredientes, adicione algumas colheres de sopa de óleo vegetal, misture bem e sal a gosto. Servimos uma salada primavera de repolho com pimenta, cenoura e cebola verde sobre a mesa como um lanche para todos os acompanhamentos e pratos de carne.
Salada de repolho com pimentão e pepino
Ingredientes:
- repolho branco - 300 g;
- tomates - 2 pcs.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- pepino fresco - 1 pedaço;
- cenoura - 1 peça;
- bulbo - 0,5 pcs;
- vinagre 9% - a gosto;
- óleo de girassol para reabastecimento;
- salsa fresca - 1 cacho;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Vamos analisar outra opção, como fazer uma salada de repolho com pimentão e tomates. Lavamos o repolho, secamos, secamos, removemos as folhas superiores estragadas, cortamos a espiga e a cortamos em palha fina. Cortamos os tomates com fatias grandes, enxaguamos a pimenta búlgara, descascamos os pedicelos, sementes e moemos as tiras. Nós limpamos cenouras, três em uma chapa grande. Nós removemos a lâmpada da casca e cortamos em meio anéis. Salsa verde completamente lavada, agitada e finamente cortada com uma faca. Palha fresca do fragmento do pepino. Agora misture todos os legumes em uma saladeira, tempere com azeite, vinagre, sal a gosto e misture. Pronto salada de repolho branco com pimentão é servido como um lanche independente.