Um lanche saudável na forma de legumes e saladas deles é uma base de menu indispensável para quem se preocupa com seu corpo. Uma variedade de saladas sempre torna a refeição original e especial, e baixas calorias permitem que você coma até o lixo.
Receita de salada de repolho com cenoura
Ingredientes:
- cenoura - 4 pcs.
- repolho - 1/2 cabeça;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- folhas de hortelã - punhado;
- folhas de coentro - punhado;
- amendoins torrados - um punhado;
- suco de 2 limas;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- Açúcar mascavo - 1 colher de chá;
- pimenta - a gosto.
Preparação
Cenouras cortadas em tiras finas, repolho e cebolas picadas. Colocamos os legumes numa saladeira. Em uma tigela separada, fazemos um molho para salada de legumes : misture suco de limão, açúcar, um pouco de azeite e pimenta a gosto. Nós encher a salada com molho, saborear ervas frescas e nozes fritas.
Salada de verão com repolho e cenoura complementa perfeitamente qualquer refeição.
Salada com repolho, beterraba e cenoura
Salada não é apenas um prato nutritivo e saudável, mas também extremamente bonito. Um exemplo é uma salada com repolho roxo, beterraba e romã. Além da cor saturada, esta salada tem um sabor igualmente rico.
Ingredientes:
- maçãs - 3 peças;
- repolho vermelho - 650 g;
- beterraba - 250 g;
- cenoura - 2 peças;
- vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco ½ limão;
- azeite - 5 colheres de sopa. colheres;
- Grão granada - 50 g;
- salsa.
Preparação
Maçãs, repolho e beterraba shinkuem em um pequeno triturador, o último não se esqueça de pré-limpeza. Misture bem os ingredientes da salada, adicione vinagre, suco de limão, manteiga e um pouco de sal. Novamente misturamos a salada com repolho, maçãs e cenouras e servimos, salpicando com sementes de salsa e romã.
Salada com repolho, pimenta, cenoura e cebola
A fim de preparar uma boa salada de vegetais, não há necessidade de usar molhos comprados, porque com a ajuda da maioria dos nossos ingredientes, você pode criar rapidamente o seu próprio sabor único.
Ingredientes:
Para salada:
- repolho - 1/2 cabeça;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- brócolis - 1 pedaço;
- cebolas verdes - 1 bando.
Para reabastecimento:
- suco de 1 limão;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- Alho seco - 1/2 colher de chá;
- sal - 1/2 colher de chá;
- cebola verde, salsa.
Preparação
Vamos começar a salada com o molho: em uma tigela pequena misture o suco de limão, manteiga, maionese, creme azedo, alho seco, um pouco de sal e uma colher de sopa de verde picado. Misture tudo e mande para a geladeira.
Repolho branco finamente picado, pimenta cortada em anéis finos, inflorescências brócolis variados, cebolas verdes finamente picadas.
Mexa os legumes e tempere-os com molho gelado. Tal salada com repolho branco , cenoura e pimentão serve perfeitamente para um hambúrguer ou qualquer outro prato de carne pesada.
Salada com repolho, cenoura e pepino
Às vezes deliciosos pratos não devem ser muito sobrecarregados com ingredientes, a prova disso é a salada abaixo.
Ingredientes:
Para salada:
- cenoura - 1 peça;
- repolho - 1/4 de cabeça;
- pepino - 1 pc.
Para reabastecimento:
- vinagre de arroz - 3/4 colheres de sopa. colheres;
- óleo de gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- suco de limão - 1/2 colher de sopa. colheres;
- suco de gengibre - 1/2 st. colheres.
Preparação
Repolho, cenoura e pepino finamente picado. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes para o reabastecimento: vinagre, manteiga, molho de soja, suco de limão e suco de gengibre. Deixe você não confundir o último ingrediente, porque para obter o suco de gengibre, você precisa esfregar a raiz de gengibre e torcer com cuidado. Agora só resta preencher nossa salada e você pode servir tudo à mesa.