Carne de peru assar, extinguir, fritar, usar como recheio de carne, preparar sopas. A carne leve e de baixa caloria do filé de coxa de peru é perfeitamente combinada com saladas frescas e vegetais cozidos e, portanto, é especialmente popular entre as pessoas que aderem a uma dieta saudável. Receitas de como é delicioso cozinhar filetes de coxa de peru, ajudarão não apenas a dominar a técnica de cozinhar carne de aves, mas também ensinar como fazer sua dieta diária.
Filé de coxa de peru no forno - receita
As prateleiras das lojas oferecem aos consumidores diferentes partes da carne de peru, a mais popular das quais é o peito e a coxa de um pássaro. Em donas de casa inexperientes, muitas vezes surge a pergunta: o que cozinhar a partir de lombo de coxa de peru e obter um produto saboroso. A carne dietética desta ave retém perfeitamente as suas propriedades durante o tratamento térmico no forno, e a marinada preliminar em especiarias encherá o prato com tempero e suculência.
Ingredientes:
- filé de coxa - 650 g;
- mel - 10 g;
- molho de soja - 35 ml;
- páprica seca, manjericão - 1 colher de chá.
Preparação
- Lave e seque os filés da coxa, pimenta, ervas secas e deixe por meia hora.
- Para a marinada, misture o molho de soja com o mel.
- Coloque a carne de frango na marinada por algumas horas, em seguida, envolva-a em papel alumínio, coloque-a em uma forma especial com uma tampa selada e cozinhe a 200 graus por 35 minutos.
Receita de filés de coxa de peru em uma frigideira
Uma maneira elementar de obter aves de capoeira nutritivas para o jantar é fritar filés de coxa de peru com legumes em uma frigideira. Deve-se ter em mente que o peru adora muitas especiarias e ervas, portanto, antes de cozinhar deliciosos filés de coxa de peru, mantenha a carne na marinada por pelo menos um quarto de hora. Carne Promarinovannoe rapidamente se preparar e não perderá suas propriedades valiosas.
Ingredientes:
- filé de coxa de peru - 550 g;
- tomate - 85 g;
- cebola - 45 g;
- feijão enlatado - 195 g;
- alho - 3 dentes;
- azeite - 45 ml;
- manjericão seco - 1 colher de chá.
Preparação
- Fatie os filés de coxa de peru em pequenos pedaços e deixe marinar usando um pedaço de azeite, pimenta e manjericão.
- Polvilhe no azeite picado cebola, alho, tomate e feijão.
- Na frigideira aquecida estenda a carne de frango marinado, segure alguns minutos no fogo, em seguida, misture todos os ingredientes e frite por um quarto de hora até ficar pronto.
Sopa de coxa de filé de peru
Usando arroz, tomate e lombo de coxa de peru, você pode cozinhar uma sopa de baixa caloria, que não será apenas uma refeição completa, mas um jantar leve para toda a família.
Ingredientes:
- tomate - 120 g;
- arroz - 150 g;
- filé de coxa de peru - 600 g;
- cebolas - 40 g;
- alho - 3 dentes;
- água - 3 l;
- punhado de salsa.
Preparação
- Lave e cozinhe o arroz em água salgada, sem trazer o grão à plena disponibilidade.
- Cortar os filés da coxa em pedaços e marrom com alho picado e cebola.
- Depois de alguns minutos, adicione os tomates picados e, por um tempo, deixe a mistura em fogo.
- Espere até que a água ferve e coloque arroz e ingredientes fritos. Prepare a sopa por cerca de meia hora, em seguida, adicione a salsa picada e deixe o prato para preparar.
Filé de coxa de peru guisado - receita
Ingredientes:
- filé de coxa de peru - 450 g;
- manteiga - 35 g;
- champignons frescos - 200 g;
- creme azedo - 230 g;
- cebolas - 30 g;
- mostarda - 10 g.
Preparação
- Corte os filés da coxa e frite os pedaços pequenos na manteiga.
- Adicione os pedaços de cebola e cogumelos à carne, segure no fogo por alguns minutos até que o excesso de líquido evapore.
- Depois disso, coloque o creme azedo, a mostarda e, enchendo a mistura com pimenta preta, cozinhe por meia hora, mexendo de vez em quando.