Uma ótima alternativa para costeletas de frango frito são costeletas de frango cozidas no forno.
Para tornar a carne suculenta e macia, cogumelos ou legumes são adicionados a ela, por exemplo, tomate, pimenta búlgara, queijo ou simplesmente molho com molho. Um verdadeiro deleite inesquecível cozido no forno será filetes de frango tenro cozido em papel alumínio com abacaxi.
Receitas para costeletas de frango no forno podem ser feitas com segurança, tanto no cardápio diário quanto festivo. Este prato pode decorar qualquer mesa solene para a alegria de sua família ou convidados.
Neste artigo, vamos dizer-lhe como cozinhar deliciosas costeletas de frango no forno e como escolher corretamente o recheio.
Costeletas de frango com cogumelos, tomate e queijo no forno
Ingredientes:
- filé de frango - 700 g;
- champignons ou cogumelos de ostra - 125 g;
- tomates - 200 g;
- queijo duro - 200 g;
- maionese - 200 g;
- mistura de pimentas moídas - a gosto;
- sal - a gosto;
- ervas picadas frescas.
Preparação
Filé de frango lavado, seco com guardanapos ou toalhas de papel, cortado em pedaços e batido com um martelo de cozinha, pré-coberto com filme alimentar. Em seguida, cada pedaço é temperado com sal, uma mistura de pimenta moída e generosamente manchada com maionese. Em cima, coloque os cogumelos lavados, secos e fatiados, anéis ou semirings (dependendo do tamanho) de tomate e despeje o queijo sobre o ralador. Espalhe em uma assadeira untada e cozinhe em um forno aquecido a 195 graus quinze a vinte minutos, dependendo da possibilidade do seu forno e do grau desejado de grosseria do prato.
Costeletas de frango prontas estendidas em um prato e polvilhadas com verduras picadinhas.
Para obter um sabor mais suculento do prato, você pode assar as costeletas no forno em papel alumínio. O tempo de cozimento deste prato é de quarenta a cinquenta minutos. Dez minutos antes do final do cozimento, a folha deve ser virada para que o topo fique dourado.
Costeletas de frango com abacaxi e queijo em papel alumínio no forno
Ingredientes:
- filé de frango - 700 g;
- abacaxi enlatado - 250 g;
- queijo duro - 200 g;
- maionese - 200 g;
- mistura de pimentas moídas - a gosto;
- sal - a gosto;
- raminhos de salsa.
Preparação
O filé de frango lavado e seco é cortado em pedaços do tamanho desejado e batido com um martelo de cozinha, colocando entre duas camadas de filme de comida. Em seguida, cada pedaço é colocado em uma folha de papel, cerca de duas vezes maior, temperada com sal, uma mistura de pimentas moídas e generosamente manchada com maionese. De cima, distribua o abacaxi em cubos e o queijo ralado. Agora selamos o papel alumínio, tentando não tocar o topo da costeleta, e cozinhamos em um forno aquecido a 190 graus por cinquenta minutos. Durante dez minutos antes do final da cozedura, abra a folha e deixe a parte superior ficar dourada.
Quando cozinhar costeletas, de acordo com qualquer uma das receitas, filé de frango depois de bater pode ser pré-marinado, temperado com sal, pimenta, maionese ou usando qualquer outra marinada a seu gosto com base em molho de soja com adição de mel e uma grande variedade de temperos. Conecte fantasia, experimente e o resultado certamente agradará você.