Hoje vamos considerar com você algumas receitas originais e deliciosas para a preparação de uma salada incomum, brilhante, bonita e saborosa chamada "Chanterelle". É muito simples de cozinhar, mas é fácil decorar qualquer festa e vai levantar o humor de todos apenas com um look vernal!
Salada de "chanterelle" com cenouras coreanas
Muito fácil de preparar, mas incrivelmente delicada e deliciosa salada. Confira por si mesmo!
Ingredientes:
- filé de frango - 2 peças;
- Pepinos em conserva - 3 peças.
- Cenouras coreanas - 200 g;
- queijo de variedades duras - 200 g;
- alho - 2 dentes;
- verdes - à vontade;
- maionese - para reabastecimento;
- núcleos de granada - para decoração.
Preparação
Como preparar uma salada "Chanterelle"? Para começar, pegue o filé de frango, enxágue, seque e deixe ferver em água ligeiramente salgada até ficar cozido. Então, esfriamos e desmontamos a carne em fibras, ou cortamos em tiras finas junto com pepinos em conserva. Em seguida, esfregue em um grande queijo ralador. Nós misturamos pepinos, cenouras coreanas, alho espremido, queijo, tempere com maionese e desfrute o gosto surpreendente deste prato simples. Antes de servir, você pode decorar a salada "Chanterelle" com nucléolos de romã!
Salada "Chanterelle sob o casaco de pele"
Todo mundo conhece o prato popular "Herring sob o casaco de pele". Mas algumas pessoas não gostam de beterraba, por isso sugerimos que você mude ligeiramente a salada habitual e tente algo novo.
Ingredientes:
- arenque salgado - 1 pc;
- cogumelos enlatados ou salgados - 200 g;
- cebola - 2 peças.
- batatas - 3 peças.
- cenoura - 3 peças;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Para preparar uma salada "Chanterelle em um casaco de pele", pegamos arenque salgado, limpo, separado dos ossos e cortados em pedaços pequenos. Em seguida, corte em tiras finas de cogumelos e cebolas. Frite levemente uma metade de cebolas com cogumelos e a segunda - com cenouras raladas em um ralador grande. Minha batata e ferva de uniforme. Então limpamos e ralamos. Em seguida, coloque os ingredientes preparados em camadas na seguinte ordem, sem esquecer de espalhar toda a maionese. Coloque os pedaços de arenque no fundo da saladeira, depois a cebola frita com cogumelos, depois as batatas cozidas e cubra com cenoura vermelha e calota de cebola.
Cobrimos com maionese e colocamos na geladeira por 2 horas - para impregná-lo.
No final do tempo a salada "Chanterelle com arenque" está pronta, trate-se de saúde!
Salada «Sob um casaco de pele de raposa»
Ingredientes:
- filé de frango cozido - 2 peças;
- cogumelos em conserva - 200 g;
- cebola - 2 peças.
- ovo - 3 pedaços;
- maionese - para reabastecimento;
- cenouras em coreano - 300 g;
- vinagre, sal, açúcar - a gosto.
Preparação
Filé de frango ferver em água ligeiramente salgada e corte em pedaços pequenos. Os ovos também cozinham cozidos e limpos da casca. Cogumelos cortados em cubos. Cebolas são limpas, cortadas em meio anéis e marinadas. Para fazer isso, coloque-os em uma tigela, salgue um pouco, saharim e, polvilhando um pouco com vinagre, segure por 5 minutos, cobrindo bem com uma tampa.
Em seguida, coloque as camadas de salada na seguinte ordem:
- 1ª camada - filé de frango cozido;
- 2ª camada - cebola em conserva;
- 3ª camada - cogumelos marinados;
- 4ª camada - malha de maionese;
- 5ª camada - ovos ralados em um ralador grande;
- 6ª camada - malha de maionese;
- 7 ª camada - cenouras em coreano.
Em seguida, decore, se desejar, a nossa salada, dando-lhe a aparência de um chanterelle. Para fazer isso, polvilhe a mama com um pouco de gema, e a ponta da cauda - proteína ralada, olhos feitos de pepino fresco, e o bico - de pimenta preta.
Veja como você e eu fizemos uma salada bonita, apetitosa, brilhante e saborosa!