Quão pobre seria a ração sem verduras e frutas, e até mesmo a humanidade seria privada da oportunidade de desfrutar do sabor e aroma insuperáveis das frutas. Hoje já é impossível imaginar que com o começo do verão será impossível comer cerejas , morangos e outras bagas, frutos, e também preparar saladas de uma grande variedade de verduras. Para responder à pergunta porque é necessário comer muitas verduras e frutos, hoje também é necessário.
Os benefícios das frutas e legumes
É difícil superestimar, porque esses dons da natureza são ricos em vitaminas, minerais e outros nutrientes, cuja falta afeta imediatamente a saúde e a aparência de uma pessoa. Para todos, eles são caracterizados pela capacidade de fortalecer a imunidade e contribuir para a luta contra várias doenças. Legumes e frutas são chamados de produtos saudáveis porque contêm antioxidantes - substâncias que retardam o processo de envelhecimento. O homem, cuja dieta é regularmente atendida pelos dons da natureza, parece muito mais vigoroso, mais enérgico e atraente do que aqueles que os comem apenas ocasionalmente.
Efeito da cor nos benefícios das frutas e legumes
A cor da fruta determina sua composição vitamínica, que determina o efeito no corpo, assim:
- Os presentes laranja da natureza são ricos em vitamina A - um forte antioxidante com propriedades anti-câncer. Estes incluem espinheiro-mar, abóbora, cenoura, pêssego, damasco, manga, etc .;
- os verdes são ricos em clorofila, o que aumenta o número de glóbulos vermelhos e fornece transporte de oxigênio para as células e tecidos. É muito em algas, salada, espinafre, urtiga, brócolis, couve de Bruxelas, aipo, kiwi, abacate, etc;
- frutas lilás, bem como azul e violeta são ricas em antocianinas - os compostos mais importantes que sustentam o trabalho do sistema cardiovascular. Além disso, blueberries, mirtilos e amoras são úteis
para a visão; - frutas vermelhas e vegetais aliviam a inflamação do trato urinário e combatem o câncer. Além disso, em maçãs, melancias, cerejas, granadas, morangos e outros há flavonóides, que são caracterizados por ação anti-hipóxica, anticarcinogênica, antioxidante e antialérgica.
Agora está claro por que se deve comer legumes e frutas, mas não apenas por causa das razões descritas. Eles são todos ricos em fibras, o que melhora a digestão e normaliza o peristaltismo intestinal. Os vegetais e frutas mais úteis a este respeito incluem toranjas, abacates, cenouras, milho, abóbora, ervilhas, framboesas, espinafres, beterrabas, etc.