Capelim em massa - o prato é muito saboroso e satisfatório. Você pode servir tanto como um lanche e como um prato quente de pleno direito. Nós oferecemos-lhe várias receitas, e você vai escolher por si mesmo mais adequado.
Receita do capitão C
Ingredientes:
- capelim fresco - 500 g;
- especiarias.
Para massa:
- ovo - 2 pedaços;
- leite - 150 ml;
- farinha - 150 g;
- especiarias.
Preparação
Nós lavamos o peixe com água fria, removemos todo o interior. Em uma tigela funda, parta os ovos e bata-os, derramando gradualmente o leite. Em seguida, despeje a farinha, especiarias a gosto e misture bem com um misturador. Na frigideira, despeje o óleo, acenda um fogo forte e aqueça.
Em seguida, colocamos cada peixe na massa , colocamos em uma frigideira e fritamos em uma crosta de ambos os lados. Depois disso, espalhe em uma toalha de papel e deixe por 10 minutos para absorver o excesso de óleo. Colocamos o peixe preparado em um prato, polvilhe com seus temperos favoritos e sirva na mesa.
Capelim, frito em massa
Ingredientes:
- capelim fresco - 500 g;
- oleo vegetal - 350 ml;
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- limão - 2 lóbulos;
- salsa fresca.
Preparação
Umidade completamente lavado e um pouco seco. Em uma tigela, bata o ovo, polvilhe com farinha, sal e despeje o leite. Em uma frigideira, aquecemos o óleo vegetal. Então, alternadamente, cada peixe é baixado em bolinhos cozidos, e depois colocado em uma frigideira e frite em fogo médio de cada lado por quatro minutos. Colocamos o capelim torrado em uma peneira para fazer o excesso de óleo vegetal. O prato preparado é decorado com fatias de limão e raminhos de salsa fresca.
Como cozinhar o capelim no capelim?
Ingredientes:
- capelim fresco - 500 g;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 1 item;
- kefir - 150 ml;
- especiarias.
Preparação
Os peixes são descongelados, lavados, cortados, um pouco de sal e pimenta a gosto. Em seguida, nos voltamos para massa de cozinha: kefir bater com um ovo de galinha, coloque a farinha, pimenta e um pouco de sal. Nós misturamos tudo completamente com um batedor.
Agora começamos o processo mais importante - a fritura de peixe. Mergulhamos completamente o peixe na massa e colocamos na frigideira com o óleo. Reduza levemente o fogo e frite o capelim dos dois lados. Em seguida, cubra com uma tampa e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Pronto para colocar o prato em um prato, polvilhe com ervas frescas e polvilhe com o suco de limão à vontade.