Se para o jantar você quis algo delicioso e original, então sugerimos que você cozinhe um bolo de carne assada no forno. O prato acaba por ser incrivelmente suculento, picante e saudável, e como um enfeite, as batatas cozidas são perfeitas.
A receita de pão de carne no forno
Ingredientes:
- carne de porco - 900 g;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Para o recheio:
- queijo duro - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- especiarias.
Preparação
Assim, para preparar um bolo de carne no forno, corte minuciosamente o pedaço de carne de porco lavado e seco com uma toalha. Então o transferimos para uma tigela, é bem podsalivaem e pimenta a gosto. Adicione os ovos de frango e mexa a carne picada. Depois disso, coloque a farinha para a viscosidade e reserve a tigela.
Em seguida, nos voltamos para a preparação do recheio. As cenouras são limpas, lavadas e junto com o queijo, esfregamos em pequenos terochke, adicionando espremidos através do alho prensado. Agora retire a folha de alumínio, dobre-a duas vezes e espalhe uniformemente a massa de carne com uma camada fina de aproximadamente 1,5 a 2 centímetros de espessura, recuando ligeiramente das bordas. De cima distribua o recheio de queijo com legumes e embrulhe cuidadosamente o nosso rolo. É muito conveniente nesta situação usar um tapete para fazer sushi.
Nós tentamos enrolar a carne o mais firmemente possível, e então cuidadosamente giramos os lados da folha. Em seguida, enrole o rolo em outra folha de papel alumínio, de modo que não haja buracos em qualquer lugar através do qual a carne possa sair durante o cozimento. Como resultado, você deve obter uma salsicha apertada e bonita.
Em seguida, enviamos para o forno, pré-aquecido a 200 graus e asse por 30 minutos, até ficar cozido. Depois disso, desligue o forno e deixe o prato até esfriar completamente. Antes de servir, corte a carne em fatias e decore com ervas e legumes frescos.
Um simples bolo de carne no forno
Ingredientes:
- lombo de porco - 1,5 kg;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Para o recheio:
- queijo - 200 g;
- cogumelos - 350 g;
- doce pimenta búlgara - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- cebolinha - 100 g.
Para molho:
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias;
- vinho branco - 100 ml.
Preparação
Nós oferecemos-lhe mais uma receita, como cozinhar um bolo de carne em um forno. Primeiro enxaguar e secar bem o lombo. Em seguida, com uma faca afiada, faça uma pequena incisão e abra a peça gentilmente para formar uma camada uniforme. Em seguida, corte suavemente a carne, não cortando até o final, e usando um martelo de cozinha, bata levemente, cobrindo-a com filme de comida. Agora o pedaço resultante de sal, pimenta a gosto e perdeu com uma fina camada de Adzhika caseiro ou mostarda.
Depois disso, coloque a carne de porco e vá para o recheio. A pimenta búlgara é minha, limpa de sementes e picada em cubos. O alho é limpo e espremido pela prensa, e os legumes frescos são lavados, secos e esmagados. Queijo esfregar no meio neto, e cogumelos são processados e triturados pequenos
Distribuímos o recheio preparado com uma camada uniforme na carne, dobramos cuidadosamente o rolo, apertamos com uma corda e colocamos em uma assadeira. Em uma tigela separada, combinamos azeite, pimentão, maionese e vinho. Com o molho resultante, regamos nosso pão e o enviamos ao forno pré-aquecido por cerca de duas horas. Para fazer o prato em casa ficar rosado, abra periodicamente o forno e despeje delicadamente o molho de carne.