A abobrinha cozida é um dos pratos mais populares do verão. O sabor neutro da abóbora permite combiná-la com outros legumes, carne, cogumelos, enquanto recebe composições culinárias que são cativantes com um excelente sabor e uma impressionante lista de propriedades valiosas e nutritivas.
Como colocar a abobrinha?
Ensopado de abobrinha - uma receita que é fácil e simplesmente implementada, sem exigir a presença de produtos refinados ou a posse de conhecimentos ou habilidades especiais.
- Frutas vegetais são lavadas, secas, cortadas em cubos ou cubos.
- Courgettes jovens são usados inteiramente, e maduros são descascados e descascados com sementes.
- A polpa de abóbora não requer extinção prolongada e, ao se preparar com outros ingredientes, é derramada 15 minutos antes do término do tratamento térmico.
- Abobrinha estufada são obtidos mais deliciosos se o prato é temperado com alho picado, ervas aromáticas secas ou verduras frescas picadas.
Courgettes cozidos com cenouras e cebolas
Em seguida, você aprenderá a degustar a abobrinha extinta, gastando um mínimo de tempo. A receita básica proposta pode ser usada como base para experimentos, adicionando à composição de outros legumes, cogumelos, carne, produtos defumados ou temperando a massa vegetal com todos os tipos de misturas de aditivos condimentados, condimentos e temperos.
Ingredientes:
- abobrinha - 2 pcs.
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- molho de tomate - 100 g;
- sal, pimenta preta, especiarias, manteiga.
Preparação
- Shink cebola e cenoura, frite em óleo.
- Adicione a abobrinha picada, molho de tomate, tempere a massa a gosto.
- Após 15 minutos de langor em fogo médio sob a cobertura de abobrinha cozida com cenouras estará pronto.
Ensopado de abobrinha com legumes e batatas
Um prato nutritivo e saudável excelente ou um prato independente será zucchini guisado com batatas e verduras, decorado na forma de um guisado na seguinte receita elementar. O sabor da comida pode ser brilhante e saturado com a adição de creme azedo, e a fragrância é perfumada graças ao alho e especiarias aromáticas.
Ingredientes:
- courgettes jovens - 2 peças.
- batatas - 4 pcs.
- Pimenta búlgara - 3 peças.
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- tomates - 2 pcs.
- alho - 2-3 dentes;
- água 250 ml;
- creme azedo - 100 g;
- oleo vegetal - 50 ml;
- Ervas provençais - 1 colher de chá;
- sal, pimenta moída, ervas.
Preparação
- Em uma frigideira com manteiga quente, pique a cebola, e depois de alguns minutos, adicione as cenouras picadas ou raladas, frite por 3 minutos.
- Despeje os pimentões picados, batatas, fique no fogo por 5 minutos.
- Introduza cubos de abóbora, tomates ralados, creme azedo misturado com água, tempere a massa a gosto, cubra com uma tampa e cozinhe por 15 minutos.
- Adicione o ensopado com batatas abobrinha alho, verduras, misture, aqueça um par de minutos.
Abobrinha estufada com couve-flor
Abobrinha cozida deliciosa pode ser preparada com a adição de couve-flor. O prato resultante é suave, saboroso e aromático, contém muita utilidade e tem um teor de calorias relativamente baixo, o que torna possível inscrever a composição na categoria de dietética e indispensável para uma dieta saudável.
Ingredientes:
- abobrinha - 2 pcs.
- couve-flor - 1 garfo;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- tomates - 2 pcs.
- alho - 2 dentes;
- água ou caldo - 50 ml;
- suco de limão - 20 ml;
- sal, pimenta preta, ervas.
Preparação
- Ferva a inflorescência da couve-flor em suco de limão salgado e acidificado por 4 minutos.
- Frite as cebolas com cenoura, adicione abobrinha, coloque um pouco de água ou caldo e cozinhe por 10 minutos.
- Coloque repolho, tomate frito, temperos, alho picado, aqueça os componentes sob a tampa por 5 minutos.
- Antes de servir, repolho cozido com abobrinha polvilha com ervas frescas.
Abobrinha cozida com tomate e alho
Abobrinha ensopado com tomates - um prato leve e picante para apresentação sob a forma de um prato ou um lanche. Na forma refrigerada, a massa vegetal será um excelente complemento para uma fatia de pão crocante ou torrada corada, e um ensopado quente é acompanhado por um delicioso acompanhamento de carne saudável, aves, peixes.
Ingredientes:
- abobrinha - 2 pcs.
- tomates - 5-7 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- alho - 3-4 dentes;
- salsa - 1 cacho;
- oleo vegetal - 30 ml;
- sal, pimenta preta moída.
Preparação
- Frite a cebola em óleo, adicione a abobrinha e doure por 5 minutos.
- Eles colocam o tomate cortado em fatias, temperos, adicione sal, pimenta, cubra com uma tampa, cozido por 10 minutos.
- Tempere os tomates cozidos com alho, salsa picada, aqueça 2 minutos.
Abobrinha cozida com carne
Rapidamente e simplesmente preparado, mas eles são surpreendentemente nutritivos, nutritivos e equilibrados para saborear abobrinha cozida com carne picada . Você pode usar carne moída de porco, vaca ou frango, complementando-a com vegetais. Um charme especial será adicionado ao queijo crocante, adicionado no final do tratamento térmico.
Ingredientes:
- abobrinha - 2 pcs.
- recheio de carne - 0,5 kg;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta preta moída, óleo vegetal, verduras, queijo.
Preparação
- Passe as cebolas a óleo com as cenouras.
- Adicione fatiado, misturado com carne picada e abobrinha com sabor, cubra o recipiente com uma tampa e guisado por 15 minutos.
- Eles colocam alho picado, verduras, queijo, misture, aqueça o prato por 5 minutos.
Abobrinha cozida em creme azedo - receita
Uma outra maneira de cozinhar um legume, do qual até os admiradores especiais das suas qualidades de gosto não serão loucos - abobrinha cozida em nata azeda . Graças ao molho de creme de leite picante, os vegetais têm um sabor agradável e especial. A composição do prato pode ser expandida adicionando berinjela, batatas e outros ingredientes.
Ingredientes:
- abobrinha - 0,5 kg;
- pimentão, tomate - 1 pc;
- creme azedo - 100 g;
- alho - 2 dentes;
- endro e orégano - a gosto;
- sal, pimenta preta moída, óleo vegetal.
Preparação
- Frite a medula vegetal em óleo.
- Adicione pimentão picado e tomate, frite por mais 5 minutos.
- Combine em uma tigela de creme de leite, verduras picadas, alho, temperos, espalhe para legumes, misture, cubra e cubra por 5 minutos.
Abobrinha Cozida com Cogumelos
Não menos saborosa e ainda mais saborosa e satisfatória são guisados de abobrinha com cogumelos em creme azedo. Você pode fazer um prato com cogumelos, cogumelos ostra ou cogumelos da floresta. Este último deve ser pré-fervido em água salgada e depois usado de acordo com a prescrição. No final da têmpera, o prato pode ser temperado com alho e queijo ralado.
Ingredientes:
- abobrinha - 800 g;
- cogumelos - 300 g;
- cebolas e cenouras - 100 g;
- creme azedo - 100 g;
- Alho e queijo (opcional) - a gosto;
- sal, pimenta preta em pó, óleo vegetal.
Preparação
- Em óleo vegetal fritar cogumelos.
- Adicione as cebolas com cenoura, frite por 5 minutos.
- Coloque os cubos de abóbora, creme azedo, sal, pimenta, misture e dê um tapinha na tampa por 15 minutos.
- Quando pronto, alho e queijo são adicionados, misturados, autorizados a fermentar.
Ensopado de abobrinha no forno
Abobrinha cozida em molho de tomate no forno, preservar a integridade das peças e trabalhar incrivelmente perfumada e saborosa. O esvaziamento de tomates e legumes prepara-se inicialmente em uma panela, depois do qual se acrescenta a fatias de abóbora já metade cozidas. Nesta fase, você pode complementar a composição e o creme azedo, intervindo em uma base vegetal comum com molho.
Ingredientes:
- abobrinha - 0,5 kg;
- alho - 3 dentes;
- cebolas e cenouras - 100 g;
- tomates - 3 pcs.
- salsa - 0,5 viga;
- sal, pimenta preta em pó, óleo vegetal.
Preparação
- Abobrinha fatiada salgada, colocada em forma e cozida por 15 minutos a 180 graus.
- Em uma frigideira fritar cebola com cenoura, adicione tomates moídos, quentes por 5 minutos.
- Tempere o molho a gosto, adicione o alho esmagado e salsa e espalhe a abobrinha.
- Agite o conteúdo do molde e retorne ao forno por mais 15 minutos.
Como colocar a abobrinha em uma multivariada?
É ainda mais fácil cozinhar abobrinha cozida em um multivarquet . Você não pode nem recorrer a pré-fritar os ingredientes, mas simplesmente dobrá-los depois de cortar em uma tigela e tempere a gosto. No fim do programa escolhido, um aroma fragrante da comida recebida será chamado à refeição, o gosto de que não será menos impressionante.
Ingredientes:
- abobrinha - 0,5 kg;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- cebolas e cenouras - 100 g;
- tomates - 2 pcs.
- creme - 150 ml;
- sal, pimenta preta, verduras, óleo.
Preparação
- Em uma tigela oleada, bata as cebolas com cenoura, abobrinha picada, pimentão, tomate, temperando cada uma com temperos, sal, pimenta e ervas frescas picadas.
- Despeje o conteúdo com creme, inclua "Quenching" por 20 a 30 minutos.