Pike é um peixe de água doce, que é considerado uma verdadeira iguaria no exterior. Os pratos cozinhados dele, obtêm-se dietéticos e carne-densos e muito saborosos. Hoje vamos dizer-lhe como fritar corretamente uma lúcio em uma frigideira.
Como fritar o lúcio em uma frigideira?
Ingredientes:
- pique fresco - 1 pc;
- especiarias ;
- farinha - 305 g;
- oleo vegetal - 25 ml.
Preparação
Os peixes são cortados, processados e bem lavados. Em seguida, seque com uma toalha de papel, corte em pedaços pequenos e esfregue de todos os lados com especiarias. Nós espalhamos o pique em uma tigela grande e reservamos por 15 minutos.
Nós despejamos os pedaços de peixe na farinha, e então abaixamos o lúcio no óleo fervente e brindamos de um lado. Com cuidado, vire as peças e leve o prato à prontidão.
Quão delicioso é fritar uma lúcio em uma frigideira?
Ingredientes:
- carcaça de pique - 1,5 kg;
- maionese - 20 ml;
- ovo - 2 pedaços;
- especiarias;
- farinha - 15 g;
- oleo vegetal - 185 ml.
Preparação
Então, o lúcio é lavado, limpo, cortado e cortado em pequenas porções. Em seguida, polvilhe-os por todos os lados para provar os temperos e deixe-os de lado por enquanto.
Enquanto isso, prepare os ovos: bata os ovos em uma tigela, bata-os com uma batedeira e acrescente a maionese e a farinha de trigo. Todos, como deveria, misturam-se à homogeneidade e jogam para provar qualquer tempero que esteja à mão.
Agora despeje a mistura em uma tigela de peixe, mexa e coloque cada pedaço em uma frigideira aquecida com óleo. Nós marrom pique por 5 minutos de cada lado até que uma crosta crocante é formada.
Como fritar um lúcio em uma frigideira com cebola?
Ingredientes:
- carcaça de pique - 985 g;
- cebola - 455 g;
- especiarias;
- farinha - 45 g;
- folhas de alface;
- óleo vegetal.
Preparação
Os peixes são cortados, processados e bem lavados. Em seguida, mergulhe com uma toalha seca, corte em fatias e esfregue por todos os lados com especiarias. Colocamos a pique em uma tigela e deixamos por 15 minutos.
Enquanto isso, processamos a cebola, cortamos em pedaços pequenos e fritamos no óleo. Em outra panela, queimamos óleo, rolamos os pedaços de peixe em farinha de trigo e os colocamos em uma frigideira. Quando um dos lados estiver dourado, vire a lúcio e coloque a cebola assada no topo. Nós trazemos o prato para o pronto por alguns minutos, e então nós mudamos para um prato coberto com folhas de alface, e convidamos todos para a mesa.