Receitas de filé de frango com tomate não são muito diferentes. Carne com tomate ou cozida sob uma crosta de queijo, ou guisado com legumes - variações do ensopado de carne. No entanto, apenas não significa insípido. E com o direito servindo, tal prato é muito digno de decorar e uma mesa festiva.
Filé de frango assado com tomates e crosta de queijo
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- tomates - 2 pcs.
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- queijo duro - 100 g;
- páprica - 1 colher de chá;
- manjericão seco - 2 pitada;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Filé de frango lavado, mergulhado com uma toalha de papel e cortado em fatias mais finas. Cada pedaço de carne embrulhado em um filme de comida e levemente bater de dois lados. Nós nos certificamos de que as costeletas não se rompam e não se quebrem. Esfregamos a carne com sal e temperos, polvilhe com manjericão e deixe por 15 minutos.
Nesse meio tempo, corte os tomates em fatias. O queijo é esfregado em um ralador grande. Cubra a panela com o pergaminho e levemente óleo. Nós espalhamos costeletas de frango preparadas. Top-los com creme de leite, adicione as fatias de tomate e polvilhe com queijo. Enviamos para um forno pré-aquecido por 200 minutos por 20 minutos.
Servimos filé de frango, assado com tomates, ainda quente - como prato principal ou com acompanhamento. Um frango tão corado funciona bem com batatas, arroz, legumes cozidos ou salada verde.
Receita de filé de frango, estufado com tomate e feijão
Ingredientes:
- peito de frango - 500 g;
- espargos de feijão - 350 g;
- Alho-porro - 0,5 pçs.
- tomates cereja - 20 pcs;
- limão - 0,5 pedaços;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Nós removemos as caudas dos grãos de espargos e cortamos em pequenos pedaços. Polvilhe com suco de limão. No azeite fritar cebola, amassado com semicírculos, até dourar. Adicione os filés finamente picados e frite até a metade cozida. Depois de adicionar o feijão, mexendo, cubra com uma tampa e deixe ferver em fogo baixo. Após 10 minutos, adicione o tomate esmagado, sal, pimenta e leve mais 5 minutos.