A composição dos lanches oferecidos a nós pelas redes de comércio, pelo menos, não trará qualquer benefício para o corpo, ou mesmo causará danos irreparáveis a ele, especialmente quando se trata de crianças. Batatas fritas em casa, cozidas com as próprias mãos, vão trazer em nada todos os riscos e agradarão com excelentes qualidades de sabor.
Batatas fritas em casa
Em seguida, você aprenderá como fazer fichas em casa e quais produtos podem ser usados para essa finalidade. Se você avaliar a popularidade dos produtos pelo que eles são feitos, então as batatas fritas caseiras continuam sendo as líderes inalteradas. Vamos considerar a sua preparação em primeiro lugar e imaginar a tecnologia para criar uma iguaria com a ajuda de um forno, uma frigideira e um forno de microondas.
Chips caseiros no forno
Talvez a maneira mais ideal de criar um lanche favorito é secar as fatias de batata mais finas com a ajuda de um forno. Os produtos são crocantes, não contêm excesso de gordura e ao mesmo tempo você pode fazer uma porção impressionante de guloseimas, usando algumas bandejas de cozimento. Sobre como fazer batatas fritas caseiras de batatas desta maneira está correto, está detalhado nesta receita.
Ingredientes:
- batatas - 460 g;
- azeite - 35 ml;
- páprica, sal, especiarias.
Preparação
- Batatas lavadas e opcionalmente descascadas rasgadas em fatias finas, que são misturadas em uma tigela com azeite e temperos.
- Coloque os círculos nas bandejas de assar, cobertos com pedaços de pergaminho, e envie para o aquecedor a 220 graus.
- Após vinte minutos, verifique o grau de disponibilidade dos produtos e, se necessário, estenda a secagem por mais alguns minutos.
Batatas fritas em casa em uma frigideira
Esta receita de como fritar batatas fritas em casa em uma frigideira. O principal é escolher um recipiente com um fundo grosso e despejar nele uma quantidade suficiente de óleo de qualidade sem o cheiro de fritar. As batatas devem ser limpas e muito finas. Então a delicadeza será realmente crocante e saborosa. É desejável fritar os produtos em lume médio para evitar queimar o produto e formar uma quantidade excessiva de agentes cancerígenos.
Ingredientes:
- batatas - 460 g;
- azeite - 35 ml;
- páprica, sal, temperos.
Preparação
- As batatas lavadas são limpas, cortadas em pratos finos, mergulhadas com guardanapos ou toalha e baixadas em pequenas porções em uma frigideira em ebulição.
- Fichas de Ruddy são puxadas com fórceps ou dois garfos para um guardanapo e deixam absorver a gordura.
- Os produtos são saborosos e sozinhos, mas, se desejado, eles ainda podem ser salgados a gosto e temperar com especiarias.
Chips caseiros no microondas
Batatas fritas em casa podem ser feitas com um forno de microondas. A vantagem da receita está no uso mínimo de gordura ao cozinhar iguarias, e a desvantagem é porções pequenas demais do produto na saída. O tempo de cozinhar lanches desta maneira será diferente dependendo da capacidade do dispositivo e da espessura das fatias de tarugos de batata.
Ingredientes:
- batatas - 460 g;
- azeite - 5 ml;
- temperos e sal.
Preparação
- Inicialmente, eles lubrificam a placa e espalham fatias de batata preparadas, temperadas com sal e especiarias.
- Configure o dispositivo para potência máxima e prepare os produtos até obter uma cor avermelhada.
- Em tempos subseqüentes, a placa não é necessária para engraxar a placa.
- Os lanches crocantes característicos adquiridos após o resfriamento completo.
Chips de vegetais em casa
Os chips mais úteis em casa podem ser feitos a partir de vegetais, com a secagem de qualidade no forno. A base deste lanche pode ser tanto abobrinha e berinjela, quanto pimentas búlgaras carnudas. Incrível saborear com um conteúdo impressionante de propriedades valiosas, chips de beterraba e cenoura no forno, bem como itens feitos de carne de abóbora, são obtidos. A última opção será considerada com mais detalhes e as recomendações descritas podem ser aplicadas a outros vegetais.
Batatas fritas de abóbora em casa
Batatinhas de abóbora, como cenoura, beterraba e abóbora são preparadas secando fatias finas de vegetais até um crocante característico. Quanto mais fino o corte, mais macia e saborosa será a delicadeza na saída. Como temperos e temperos, você pode usar sal e pimenta clássicos ou expandir a lista adicionando ervas aromáticas secas, temperos e até cebolas secas e alho. Os blanks de abóbora são muitas vezes polvilhados com sementes de gergelim antes da secagem, o que dá aos produtos um certo encanto.
Ingredientes:
- abóbora - 500 g;
- azeite de oliva - 15 ml;
- especiarias, sementes de gergelim.
Preparação
- Legumes são descascados da casca e sementes, corte a carne em fatias finas.
- Fatias de polpa de abóbora oleada, derramada e aromatizada com temperos.
- Coloque as peças no pergaminho em uma assadeira, bata com gergelim e coloque no forno, aquecida a 160 graus por vinte minutos.
- Vire as fatias de vegetais para o outro lado e repita a secagem pelo mesmo tempo.
Chips de frutas em casa
Um amor especial entre o público infantil e feminino é apreciado por deliciosos chips de frutas doces em casa. Como base de um tratamento você pode tomar quase qualquer fruta. Muitas vezes você pode encontrar variedades de iguarias de maçãs, bananas, frutas cítricas, kiwi e abacaxi. Em seguida, veremos a receita de batatas fritas em casa a partir de bananas e uma versão de um tratamento de maçã. Você pode tomar qualquer outro fruto de sua escolha.
Banana chips em casa
Batatas fritas de bananas, bem como de outras frutas, podem ser feitas com doces, temperando as fatias de frutas com açúcar de confeiteiro, salgadas, temperadas com sal e especiarias. A segunda variante de lanches é incomum, mas original e menos calórica. Esses produtos são servidos como complemento ao vinho e combinam com queijos de elite . Às vezes os produtos são usados como um componente de deliciosas saladas e outros pratos. Ainda mais sobre como fazer chips de banana em casa.
Ingredientes:
- maturação média de bananas - 4 peças;
- suco de limão - 100 ml;
- especiarias (opcional).
Preparação
- As bananas descascadas são trituradas em círculos com cerca de cinco milímetros de espessura, mergulhadas em suco de limão, se desejado, aromatizadas com especiarias e colocadas em uma folha de pergaminho em uma assadeira ou em uma bandeja coletora.
- Os espaços em branco são mantidos a uma temperatura de cerca de 85 graus, de uma a três horas, dependendo da densidade desejada e do esmagamento dos produtos.
Chips da Apple em casa
Os chips caseiros da Apple não são apenas um deleite delicioso para crianças e adultos, mas também um excelente lanche rico em vitaminas, cujo uso beneficiará apenas o corpo. Para tornar o produto final bonito na aparência e equilibrado a gosto, é necessário embeber as fatias de maçã preparadas durante pelo menos dez a quinze minutos em calda de açúcar e ácido cítrico.
Ingredientes:
- maçãs - 700 g;
- açúcar-85 g;
- ácido cítrico - ¼ colher de chá;
- água 250 ml.
Preparação
- Da água, açúcar e calda de limão, basta misturar os ingredientes em uma panela e levá-los com agitação freqüente até ferver.
- Maçãs de variedades doces e azedas com carne densa rasgada em fatias finas, que são colocadas no xarope cozido resfriado.
- As fatias de frutas encharcadas são espalhadas em uma toalha de papel e deixadas absorver o excesso de umidade.
- Mova as fatias preparadas para uma folha de pergaminho e coloque-o em uma assadeira.
- Envie a peça para o forno aquecida a 80 graus por duas horas.
Lascas de carne em casa
Junto com lanches de legumes e frutas, produtos de carne também são muito populares. Particularmente feliz com este aperitivo será um público masculino - para a cerveja como um deleite picante e saudável - o máximo! Fatias de carne seca também podem ser servidas com um copo de vinho seco ou semi-seco. Prepare-se em casa, você pode frango chips feitos de carne bovina ou suína. A última opção será considerada mais detalhadamente a seguir, uma vez que esse tipo de carne possui um sabor peculiar, que deve ser enfatizado por temperos devidamente selecionados.
Lascas de porco
Para cozinhar batatas fritas de carne de porco em casa, você deve primeiro escolher a carne certa. Lombo ou lombo será a matéria-prima ideal para a preparação de produtos. Para tornar a fatia de carne mais fácil de cortar, você precisa colocá-la por um tempo no freezer e ligeiramente congelada. Fatias devem ter cerca de dois milímetros de espessura. Se você não pode cortar a carne tão bem, em seguida, fatias você precisa bater um pouco sob o filme.
Ingredientes:
- carne de porco (polpa) - 1000 g;
Para marinada:
- Worcestersky e molho de soja - 2/3 xícara;
- páprica e pimenta preta - 1 colher de sopa. colher;
- cebola e alho em pó e pimenta vermelha - 1 colher de chá;
- mel líquido - 45 g.
Preparação
- Corte pedaços de carne espalhados sobre a mesa e derrame-os.
- Em um recipiente adequado, misture todos os ingredientes da marinada e dissolva a mistura líquida de mel na mistura resultante.
- Alternadamente mergulhado na mistura picante resultante de cada fatia de carne dos dois lados e coloque-os em uma tigela em cima uns dos outros.
- Cubra a carne com um filme e coloque-o na prateleira da geladeira por dez horas.
- No final do tempo, espalhe as fatias de carne sobre uma toalha de papel e passe-as de cima, absorvendo o excesso de umidade.
- Coloque a carne em pergaminho e mande secar em um forno aquecido a 80 graus por três horas.
- De tempos em tempos, você precisa abrir a porta do forno e liberar o vapor que está prestes a ser coletado.
Desta forma, você pode fazer lanches a partir de qualquer outro tipo de carne, e um conjunto de especiarias, temperos e especiarias varia de acordo com o seu gosto.