A dieta de Atkins foi inventada pelo cardiologista Robert Atkins, na luta contra o seu próprio excesso de peso. Após o sucesso esmagador, o Dr. Atkins desenvolveu um sistema alimentar único, que descreveu nos livros "A Revolução Dietética do Dr. Atkins" e "A Nova Revolução Dietética do Dr. Atkins". Desde então, a dieta de Atkins tornou-se uma das dietas mais populares e realmente eficazes.
A dieta do Dr. Atkins é baseada na restrição de carboidratos na dieta. Proteínas e gorduras podem ser consumidas em quantidades ilimitadas. Para descobrir quanto de proteína, gordura ou carboidratos contém um determinado produto, use a tabela.
A dieta low-carb de Atkins consiste em duas fases. A primeira fase da dieta dura exatamente duas semanas.
O cardápio da primeira fase da dieta de Atkins:
Na primeira fase da dieta, você pode comer sem restrição os seguintes alimentos: carne, peixe, queijo, ovos, o principal é que o teor de carboidratos nesses alimentos na dieta diária não exceda 0,5% (20 g). Você também pode comer frutos do mar, eles têm muito baixo teor de carboidratos. De legumes e frutas são permitidos: pepinos frescos, rabanete, salsa, rabanete, alho, azeitonas, páprica, aipo, endro, manjericão, gengibre. Você pode usar óleos vegetais naturais, especialmente prensados a frio, bem como manteiga natural e óleo de peixe. Você pode beber chá, água e bebidas sem açúcar e não conter carboidratos.
Na primeira fase da dieta de Atkins é proibido comer os seguintes alimentos: açúcar e produtos contendo açúcar, produtos de farinha, vegetais ricos em amido, margarina, gorduras para cozinhar. Durante a dieta, use bebidas alcoólicas e alimentos que tenham álcool em sua composição.
O cardápio da segunda fase da dieta Atkins:
A segunda fase da dieta de Atkins envolve mudar a dieta diária. Seu objetivo é aprender como suavemente reduzir o peso e controlá-lo toda a sua vida. Na segunda fase, você precisa aumentar gradualmente a ingestão de carboidratos para encontrar o nível ideal em que o peso continuará a diminuir suavemente. Para fazer isso, você deve se pesar de manhã antes do café da manhã ao mesmo tempo. Então o controle da massa do seu corpo estará correto. Na segunda fase, você pode limitar o uso de alimentos proibidos na primeira fase: vegetais, variedades não adoçadas de frutas e frutas, pão escuro e um pouco de álcool. Se você perceber que durante a segunda fase da dieta Atkins
Durante qualquer fase da dieta de Atkins, você não pode observar a quantidade de calorias que consome, mas deve lembrar-se de que só há necessidade quando quiser e parar aos primeiros sinais de uma sensação de saciedade.
O efeito máximo da dieta pode ser alcançado usando suplementos dietéticos: multivitaminas, cromo, L-caroteno.
Desvantagens da dieta de Atkins
As desvantagens da dieta de Atkins podem ser atribuídas ao fato de que é destinado a pessoas que não têm problemas de saúde. Portanto, se você estiver em dúvida, antes de iniciar uma dieta é melhor consultar um médico. A dieta de Atkins é contraindicada em pessoas com diabetes mellitus, grávida, amamentando e com altos níveis de colesterol no sangue.