Uma dieta sem carboidratos, ou uma dieta pobre em carboidratos, é um sistema de nutrição baseado na redução da ingestão de carboidratos (especialmente os simples). Graças a esse sistema de energia, você pode efetivamente combater o excesso de peso , secar o corpo (para os atletas) ou aumentar a massa muscular.
O que dá uma dieta com restrição de carboidratos?
Como você sabe, os carboidratos são o principal tipo de "combustível" para o nosso corpo, a maneira mais fácil de obter energia. Enquanto em sua comida muitos carboidratos, o corpo recebe energia deles. Restringindo esta fonte, você força o corpo a procurar outras maneiras de nutrir, resultando em um gasto ativo da camada gordurosa previamente acumulada. Esta é uma energia "conservada" que o corpo acumulou apenas para usar em um momento em que a comida não está disponível. Assim, uma dieta pobre em carboidratos pode efetivamente perder peso sem sentir fome.
Uma dieta sem carboidratos não é exatamente o nome certo. O dispositivo do trato digestivo humano é tal que não pode existir apenas na nutrição protéica. Ele precisa de fibras e é encontrado em plantas e cereais, que consistem em carboidratos. No entanto, os carboidratos são de tipos diferentes: complexos e simples, e você precisa se livrar deles em primeiro lugar. A diferença entre eles é esta:
- Os carboidratos complexos são digeridos lentamente, gradualmente dando energia à pessoa, por causa do efeito de uma longa saturação. Eles são úteis para o corpo, ricos em fibras e devem estar presentes na dieta. Os carboidratos complexos são encontrados em cereais, vegetais.
- Os carboidratos simples são carboidratos, cuja energia vem instantaneamente. Eles provocam saltos de açúcar no sangue, que, por sua vez, causam um apetite constante, por causa do qual é difícil aderir a qualquer sistema. Carboidratos simples são encontrados no açúcar, todos os tipos de doces, todos os produtos de farinha.
Uma dieta rica em proteínas sem carboidratos é uma dieta na qual os carboidratos simples estão ausentes. Algumas das complexidades nela devem ser que o corpo lide facilmente com a digestão de proteínas. Deve-se notar que tal dieta é contra-indicada para pessoas que têm problemas com os rins.
Dieta sem carboidratos: menu
Uma dieta pobre em carboidratos projetada para perder peso deve conter pelo menos 1 g de proteína por quilo de seu peso. Se você está envolvido em esportes, então esse número deve ser aumentado para 1,5 g de proteína. Com um peso de 60 kg, uma pessoa comum deve tomar pelo menos 60 gramas de proteína e o atleta - 60 * 1,5 = 90 gramas de proteína.
Considere a dieta aproximada que é aceitável para tal dieta:
Opção 1
- Café da manhã: ovos de 2 ovos, salada de repolho, chá verde sem açúcar.
- O segundo café da manhã: uma maçã, um copo de água.
- Almoço: mingau de trigo sarraceno com goulash de carne, tomate, um copo de suco natural.
- Snack: um pedaço de queijo com pouca gordura, chá sem açúcar.
- Jantar: peito de frango cozido e enfeite de legumes frescos, chá sem açúcar.
Opção 2
- Café da manhã: mingau de trigo sarraceno, um copo de chá sem açúcar.
- O segundo café da manhã: uma laranja, um copo de água.
- Almoço: repolho cozido e uma porção de peixe magro, pepino, um copo de mors.
- Lanche da tarde: um copo de iogurte, biscoito seco sem açúcar.
- Jantar: carne cozida com guarnições de repolho ou salada de iceberg de Pequim.
Use esta dieta é cuidadosamente, depois de consultar um médico, o que indicará quantos dias você pode aderir a um tal sistema. Em geral, pode ser comido por muito tempo sem agredir o corpo, uma vez que todos os princípios da nutrição saudável foram levados em consideração na preparação da dieta. Se você se sentir mal, você pode adicionar algumas fatias de pão de cereais ou outros alimentos saudáveis que contenham carboidratos complexos.