Muitas pessoas associam a gelatina de leite à infância. E realmente - se você se lembra, então, provavelmente, a cada segundo tentou essa bebida incomum espessa sendo apenas um pouco. De seus beijinhos de costume, ele tem pouco a distinguir, ao contrário, misturando leite e frutas para cozinhar, você obtém uma deliciosa bebida que seus filhos certamente irão gostar. Outra vantagem é que até mesmo uma anfitriã incompetente pode prepará-lo com calma, pela primeira vez, diante da preparação não só de tais bebidas, mas em geral com a cozinha. O kissel de leite denso rapidamente se tornará uma de suas bebidas favoritas em sua casa.
Como preparar geléia de leite?
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- amido - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- Vanilina - 1 saqueta.
Preparação
Acrescente uma pequena quantidade de açúcar do leite, amido e vanilina. O leite restante em fogo médio leve a ferver e retire do fogo. Lentamente despeje a mistura de amido, mexendo sempre. Em seguida, coloque em fogo lento e não pare de mexer, leve a gelatina até engrossar. Bebida pronta derramar sobre os moldes e deixe esfriar.
Como preparar pudim de chocolate ao leite?
Ingredientes:
- leite - 1 l;
- chocolate - 250 g;
- açúcar - 100 g;
- amido - ½ st;
- vanilina.
Preparação
Esprema o chocolate num ralador fino e misture com o amido. Encha esta mistura com um copo de leite à temperatura ambiente e mexa bem. O restante do leite ferve e depois acrescenta vanilina e açúcar. Despeje a mistura de amido de chocolate fervido e, mexendo sempre, leve a gelatina a ferver. Despeje a bebida sobre as canecas. Ao servir, você pode decorar a gelatina com chantilly.
Gelatina de leite com ovo
A gelatina de leite é útil para crianças. Este fato torna mais fácil para muitas mães ter situações em que as crianças simplesmente não querem beber leite, mas, ao mesmo tempo, para sua própria saúde, é necessário usá-lo. Em tais casos, a preparação de geleia de leite é muito adequada. As crianças vão gostar por causa do sabor e consistência incomuns. Além disso, a adição de vários frutos só irá melhorar o sabor da gelatina e sua utilidade.
Ingredientes:
- leite - 1 l;
- açúcar - 100 g;
- ovos - 4 peças;
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- vanilina.
Preparação
Separe as gemas e esfregue-as com açúcar. Despeje o leite morno, mexendo sempre. Parte da mistura de leite fresco e mexa com amido. Adicione a vanilina e misture com a outra parte do leite. Coloque a mistura em fogo lento e o tempo todo, mexendo, leve a gelatina para ferver. Assim que a geléia ferver, retire-a do fogo e deixe esfriar.
Gelatina de leite com passas - receita
A geleia russa tem um parente distante na culinária árabe. Essa bebida é chamada de sahleb. Esta é uma deliciosa sobremesa, semelhante ao nosso milkshake, com a adição de coco e passas.
Ingredientes:
- leite - 1 l;
- passas - 150 g;
- açúcar - 100 g;
- baunilha - 2 colheres de sopa. colheres;
- barbear de coco - 50 g;
- amido - 2 colheres de sopa. colheres;
- canela.
Preparação
Passas enxaguar bem e despeje com água morna. Deixe repousar por 25 minutos e depois torça. Leite quente e adicione vanilina com açúcar. Amido diluir em uma pequena quantidade de água e despeje lentamente em leite quente. Adicione as passas. Cozinhe a geléia em fogo baixo até engrossar. Quando a geléia estiver pronta, despeje sobre as xícaras e polvilhe com raspas de coco misturadas com canela.
Cozinhe a geléia de leite ao seu gosto. Não tenha medo de experimentar, alterando a composição e quantidade de ingredientes. Se você é um guloso, então calmamente coloque mais açúcar. E se você gosta de sobremesas mais densas, então apenas deixe a gelatina pegando fogo por um tempo, e então deixe descansar toda a noite na geladeira.