Tortinhas são pequenas cestas comestíveis para servir lanches. Eles são assados em massa diferente e oferecemos várias opções.
Uma receita para tortinhas em casa
Ingredientes:
- margarina - 200 g;
- farinha - 300 g;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 100 g.
Preparação
Peneiramos a farinha com antecedência e misturamos com pedaços picados de margarina. Cuidadosamente, nós amassamos tudo junto e colocamos de lado. Separadamente, bata o ovo, adicione sal e açúcar gradualmente. Em seguida, despeje a mistura resultante na farinha e amasse a massa macia. Enviamos por 15 minutos para a geladeira. Depois disso, retire as peças, espalhe-as em moldes e distribua a massa sobre toda a superfície, nivelando com os dedos. Enviamos os espaços em branco para um forno aquecido e asse por 10 minutos, isso é tudo, a massa muito saborosa para tortinhas está pronta!
Como fazer tortinhas de massa folhada?
Ingredientes:
- massa folhada de levedura - 500 g;
- farinha - 20 g;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Então, pegue a massa folhada descongelada, coloque-a em uma superfície plana, polvilhe com farinha e enrole com um rolo em uma camada fina. Em seguida, corte-o em pequenos quadrados e faça em cada peça os cortes cruzados com uma faca bem no centro. Agora coloque-os cuidadosamente em uma assadeira e perfure em vários lugares com um garfo. Nós enviamos as tortinhas para o forno pré-aquecido e asse por 20 minutos a uma temperatura de 170 graus. Depois disso, nós os refrescamos e nos transformamos em recheios a seu gosto.
Receita de shortcakes para tortinhas
Ingredientes:
- farinha - 3 itens;
- gemas - 2 partes;
- leite fresco - 100 ml;
- margarina - 200 g;
- fermento em pó - beliscar;
- Sal pequeno - beliscar.
Preparação
Para fazer uma massa para tortinhas em casa, pegue uma margarina amolecida e rale em uma tigela, despejando gradualmente o leite. Em seguida, introduza as gemas e misture bem com um batedor. Em seguida, despeje porções de farinha peneirada, jogue pouco sal e fermento em pó. Nós misturamos a massa com as mãos a uma consistência elástica e exuberante e esfriamos por 30 minutos, removendo-a na geladeira. Em seguida, enrole a massa em uma camada fina, corte-a em círculos, espalhe-a em formas de bolo e distribua-a uniformemente na parte inferior e em stenochkas. Cozeremos a massa sem açúcar para tortinhas em um forno pré-aquecido antecipadamente a 180 graus antes do escurecimento.