Rolos de carne com queijo e alho podem ser bem preparados nos fins de semana ou em uma ocasião festiva. Este prato é fácil de preparar, mas é excelente e bastante apetecível, sim, e em geral, saboroso e satisfatório.
Diga-lhe como preparar pãezinhos com queijo e alho. Precisamos de pedaços de carne lisos e grandes o suficiente, o que batemos um pouco e vamos embrulhar o recheio de queijo neles.
Rolos de carne de porco com queijo holandês e alho
Ingredientes:
- filé de porco (lombo na bola branca) - 1,5 kg;
- queijo - 150-200 g;
- alho - 3-4 cravos;
- um pouco de maionese (de preferência caseira) ou creme espesso;
- mostarda pronta (sem conservantes e quaisquer aditivos químicos não utilizados);
- especiarias terra seca;
- Variedade verde fresca (mais);
- óleo vegetal ou gordura.
Ainda precisa de palitos de madeira (antes de cozinhá-los, coloque-os em uma xícara de água fria).
Preparação
Carne cortada em pedaços lisos com cerca de 1,5 cm de espessura e bateu o martelo do chef em ambos os lados. Misture a maionese (ou creme) com mostarda, adicionamos alho, pressionado através de uma prensa manual, nesta mistura. Tempere com especiarias secas a seu gosto. Misture bem. Queijo esfregar em ralador médio ou grande.
Com a ajuda de um pincel, esfregue abundantemente os pedaços de carne picados com o molho resultante de um lado. Rale gratefully com queijo ralado, mas de modo que 1-2 centímetros com a borda deixada livremente (você pode mover uma faca). Adicione alguns ramos de vegetação. Role suavemente os rolos e pique com palitos molhados. Ou você pode embrulhar cada rolo com linhas de chef em espiral. Agora devemos decidir se vamos assar ou assar. Naturalmente, a segunda maneira de cozinhar é mais saudável e, portanto, é preferível.
Se você decidir fritar, é melhor usar um pigmento para isso. Fritar, girando às vezes com uma espátula, para um belo tom dourado uniforme. Se você usou thread - antes de servir, eles devem ser removidos, e se os palitos de dente, em seguida, retire-o com cuidado. Mas, claro, é melhor assar os pãezinhos no forno. Nesta versão, os espalhamos em uma assadeira untada e asse em
Antes de alimentar, é bom colocar os rolos sob a prensa e esfriar nesta posição - assim eles serão mais fáceis de cortar em fatias. Sirva com verdura, com legumes frescos ou frutas. Se você precisa de um prato lateral - pode ser quase qualquer coisa.
Rolos de frango com queijo e alho são cozinhados exatamente da mesma maneira (ver acima), mas em vez de carne de porco, usamos filé de frango, retirado do peito ou carne das coxas.
Para acender rolos de carne é bom servir vinho de mesa leve ou cerveja.