Cansado das combinações monótonas de sabores, aproveite para cozinhar os experimentos e parar de tomar conhecimento das receitas dos pratos com carne. Carne saborosa e suculenta fará uma companhia ideal de tomates maduros, verduras e alguns outros ingredientes básicos, que discutiremos em detalhes mais tarde.
Salada com carne, tomate e queijo
Ingredientes:
Para salada:
- carne de bife - 250 g;
- tomates - 250 g;
- cebola caramelizada - 1/2 colher de sopa.
- queijo azul - 80 g;
- pecans - 1/3 de um século;
- uvas sem caroço - 1/2 st;
- rúcula - um monte;
- azeite de oliva.
Para reabastecimento:
- Mostarda Dijon - 1 colher de sopa. colher;
- Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Forno aquecer a 180 graus. Tomates são meus, cortados ao meio e espalhados sobre o pergaminho coberto com uma assadeira. Nós derramamos as fatias com óleo, temperamos com gosto e asse por cerca de meia hora.
Em uma placa plana coloque um punhado de rúcula, em cima colocamos fatias de cebola caramelizada, queijo azul, nozes e tomates assados.
Frite os bifes na grelha até atingir o grau desejado de disponibilidade, corte-os e espalhe sobre a salada. Polvilhe o prato com o queijo restante e polvilhe com um molho.
Salada com carne, tomate e pimentão
Ingredientes:
- bife de carne - 600 g;
- maionese de ovo - 60 g;
- rábano - 1 colher de chá;
- abacate - 1 peça;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- agrião - 1 punhado;
- pimentão - 1 peça;
- pepino líbio - 1 pc;
- tomates cereja - 250 g;
- cebola roxa - 1 pc.
Preparação
Bife generosamente polvilhado com uma mistura de sal e pimenta e, em seguida, frite na grelha quente por 2 minutos. Para que os sucos não deixem a carne ao cortar, ela precisa descansar por cerca de 10 minutos.
Nesse meio tempo, conseguimos cuidar de legumes: o meu e pique o pepino, pimentão, cebola roxa, abacate , tomate e misture com uma salada. Espalhamos os pedaços de carne por cima e despejamos tudo com maionese com raiz forte e suco de limão.
Salada tailandesa com carne e tomate
Ingredientes:
Para salada:
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- bife - 400 g;
- Alface - 100 g;
- folhas de hortelã e coentro - 1 cacho;
- brotos de feijão - 1 item;
- tomates cereja - 1 item;
- pepino - 1 pedaço;
- cebola vermelha - 1 pc.
Para reabastecimento:
- molho de pimentão doce - 1/3 de um século;
- suco de limão;
- molho de peixe - 2 colheres de chá;
- dente de alho - 1 pc.
Preparação
No prato, misture os verdes com os legumes fatiados. Bife rapidamente frite, corte e espalhe em cima de um travesseiro de legumes. Nós colocamos molho de salada com uma mistura de dois tipos de molhos asiáticos, suco de limão e pasta de alho amassada.