Macarrão com cogumelos - as receitas mais deliciosas para todos os dias

Macarrão com cogumelos não é apenas apetitoso, mas muito saboroso e gratificante. Se desejar, a iguaria pode ser complementada com carne de frango, carne picada ou queijo, que acompanha bem a massa. Esta é uma ótima opção quando você precisa preparar rapidamente um jantar completo.

Como preparar macarrão com cogumelos?

Molho com cogumelos para massas é preparado de forma muito simples. Mesmo aquele que entende apenas o básico da culinária vai lidar com a tarefa. E as informações abaixo ajudarão a simplificar a tarefa o máximo possível, de modo que cozinhar se torne um prazer e o resultado final seja satisfeito.

1. Cogumelos podem ser usados ​​diferentes - floresta, comprado cogumelos ostra, champignon.
2. Cogumelos adequados, frescos e congelados.
3. Excelente pasta creme com molho cremoso. Prepará-lo com base em creme de diferentes teor de gordura.
4. O molho de cogumelos para massas à base de creme de leite e tomate também é excelente.
5. Macarrão é melhor usado a partir de trigo duro.

Macarrão com cogumelos em molho cremoso - receita

Macarrão com cogumelos em um molho cremoso é uma refeição apetitosa para os verdadeiros gourmets. Será apreciado por todos os amantes da culinária italiana. Para dar sabor, você pode adicionar um dente de alho picado e ervas provençais. A delicadeza resulta calórica, não é necessário ter um grande interesse neles, mas às vezes você pode ser mimado.

Ingredientes:

• macarrão - 500 g;
• creme de 10% de teor de gordura - 470 ml;
• cogumelos frescos - 300 g;
• sal, pimenta;
• Farinha de trigo - 60 g.

Preparação

1. Frite em fatias de cogumelos.
2. Adicione a farinha, mexa.
3. Despeje em creme, sal, pimenta e deixe ferver em fogo baixo até engrossar.
4. Depois disso, o molho dos cogumelos para a massa estará pronto.
5. Macarrão é cozido, espalhar em um prato e despeje por cima com molho de cogumelos.

Como preparar macarrão com cogumelos e frango?

Macarrão com frango e cogumelos separadamente não representa nada de interessante. Mas quando eles são cozidos de acordo com esta receita em um molho com sabor com base no vinho, algo incrivelmente saboroso é obtido. Este prato é adequado não só para um jantar em família, eles podem ser alimentados e convidados, eles ficarão encantados.

Ingredientes:

• peito de frango - 300 g;
• champignons - 10 peças;
• creme 22% gordura - 200 ml;
• leite - 150 ml;
• vinho branco seco - 200 ml;
• amido de milho - 2 colheres de chá;
• molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal, pimenta;
• tomilho seco - ½ colher de chá;
• macarrão - 500 g;
• cebolas verdes.

Preparação

1. Prepare uma marinada para o frango: misture 100 ml de vinho com 50 ml de óleo, acrescente o tomilho e mexa.
2. Frango cortado em pedaços, despeje marinada e deixe por uma hora.
3. Aqueça 20 ml de manteiga e frite o frango.
4. A massa é fervida.
5. Cogumelos cortados em pedaços e fritos.
6. Misture o creme com leite, molho de soja, vinho e amido, adicione sal, pimenta e misture.
7. Despeje o molho de cogumelos, cozinhe por alguns minutos, em seguida, adicione o frango, pasta, mexa e aqueça um par de minutos.

Macarrão com cogumelos e queijo

Macarrão com cogumelos, cuja receita é apresentada abaixo, são preparados em questão de minutos. Queijo pode ser usado também. Até o queijo fundido é adequado. Só então é melhor adicioná-lo em uma forma esmagada a uma frigideira com cogumelos. E assim que derreter, misture o molho com o macarrão e sirva na mesa.

Ingredientes:

• massa - 200 g;
• cogumelos - 200 g;
• tomates cereja - 5 pcs.
• óleo - 40 g;
• bulbo - 1 peça;
• Parmesão - 70 g.

Preparação

1. No óleo, as cebolas são fatiadas e picadas de cogumelos.
2. Adicione o tomate, os tomates fatiados, despeje um pouco de água e leve a massa ao fogo por cerca de 5 minutos.
3. Espalhe o macarrão cozido, mexa, polvilhe com queijo.
4. Uma vez que derreta, sirva a massa com queijo e cogumelos à mesa.

Macarrão com presunto e cogumelos

Macarrão com cogumelos e salsicha ou, como neste caso, com presunto é uma ótima oportunidade para alimentar rapidamente uma grande família. Enquanto macarrão são cozidos, é possível preparar um molho cremoso apetitoso. E então você precisa conectar os componentes e tudo - o prato está pronto! Quando você alimenta você pode rasgar com greens.

Ingredientes:

• macarrão - 400 g;
• uma cebola pequena;
• champignons esmagados - 250 g;
• alho - 1 dente de alho;
• presunto - 5 fatias.

Preparação

1. A massa é cozida até estar pronta.
2. Graxa de frigideira com azeite, acrescente a cebola e frite por 3 minutos.
3. Adicione os cogumelos e cozinhe até o líquido evaporar.
4. Espalhe o presunto picado, o alho e cozinhe por 1 minuto.
5. Despeje o creme de leite, sal, coloque as especiarias, mexa e leve à densidade desejada.
6. Conecte o macarrão com cogumelos e sirva.

Macarrão ninhos com cogumelos

Macarrão com carne picada e cogumelos na forma de ninhos não é apenas delicioso, mas também um deleite bonito. Se você não consegue encontrar massas especiais na forma de ninhos, isso não importa. Você pode ferver espaguete e, em seguida, em uma assadeira com um garfo, torcer os ninhos deles. Isso é tão simples de produtos comuns que você obtém pratos espetaculares.

Ingredientes:

• ninhos de macarrão - 6 peças.
• cebolas -1 pc.
• carne picada - 200 g;
• Pimenta búlgara - 2 peças;
• cogumelos congelados - 200 g;
• pasta de tomate - 20 g;
• sal;
• óleo.

Preparação

1. As cebolas são desintegradas e esmagadas.
2. Adicione carne moída, sal, pimenta, tomate e cozinhe por 5 minutos.
3. Cogumelos são cortados e fritos.
4. A pimenta é cortada em cubos e unida com cogumelos em carne picada, mexa e frite por 2 minutos.
5. Ninhos são cozidos e colocados em uma assadeira untada.
6. Dentro de cada ninho é colocada carne picada com cogumelos e pimenta.
7. Em 150 graus de massa com cogumelos e carne minutos depois de 10 estará pronto.

Macarrão frito com cogumelos

Macarrão com cogumelos em uma frigideira, recheado com um molho de vinho e creme azedo - este é exatamente o prato sobre o qual você pode dizer "lamber os dedos!". Dietary não pode chamar-se, mas pode estragar tais sete iguarias periodicamente. No molho, se desejar, você pode adicionar especiarias aromatizadas. Bem, há ervas provençais adequadas.

Ingredientes:

• macarrão - 400 g;
• pimenta - beliscar;
• alho - 3 dentes;
• cebola - 1 peça;
• cogumelos - 300 g;
• azeite - 50 ml;
• sal, pimenta;
• vinho branco - 150 ml;
• creme azedo - 150 g.

Preparação

1. Pique a cebola e o alho no óleo.
2. Adicione os cogumelos picados e cozinhe por 10 minutos.
3. Despeje o vinho, misture e extinga.
4. Macarrão é cozido até metade cozido.
5. Adicione o creme azedo aos cogumelos e mexa.
6. Misture o macarrão com cogumelos e leve-o a um fogo baixo.

Macarrão com cogumelos secos

Macarrão postal com cogumelos, que foram primeiro secos e depois ensopados e cozidos, são muito perfumados. Neste caso, mesmo sem especiarias e alho são necessários, de modo a não quebrar o sabor e aroma de cogumelos. Se desejado, a comida antes de servir pode ser curtida com ervas desfiadas, certamente não será supérflua.

Ingredientes:

• cogumelos secos - 30 g;
• macarrão - 300 g;
• cebola - 1 peça;
• óleo;
• sal.

Preparação

1. Cogumelos secos são despejados em água fria durante a noite, e pela manhã eles são fervidos por meia hora.
2. Passe a cebola picada, adicione os cogumelos e cozinhe por mais 4 minutos.
3. Adicione a massa cozida, misture.

Macarrão cozido com cogumelos e queijo

Macarrão cozido com cogumelos é um prato que é conhecido e amado não só na ensolarada Itália, mas também em muitos países europeus. Macarrão em combinação com cogumelos, molho de leite e uma crosta de queijo sedutor muito poucas pessoas permanecerão indiferentes. Um pedaço de comida apetitosa vai querer provar mesmo aqueles que estão em uma dieta.

Ingredientes:

• macarrão - 500 g;
• leite - 500 ml;
• manteiga - 50 g;
• champignons - 200 g;
• farinha - 50 g;
• sal, pimenta;
• queijo - 150 g;
• cebolas verdes.

Preparação

1. Ferva a massa.
2. Derreta um pouco de manteiga e frite cogumelos.
3. O restante do óleo é derretido em uma panela, adicione a farinha e mexa.
4. Despeje o leite e cozinhe até engrossar.
5. Retire do fogo, adicione 100 g de queijo e especiarias.
6. Espalhe macarrão com cogumelos em um molde, despeje o molho, polvilhe com os restos de queijo e a 200 graus assar por 10 minutos.

Macarrão com cogumelos no multivark

Macarrão com cogumelos porcini em molho de creme azedo vai ajudar a diversificar a dieta habitual e fazer notas brilhantes. Antes de cozinhar, os cogumelos congelados devem primeiro ser descongelados em condições naturais. Se for possível cozinhar a massa separadamente, basta adicionar ao molho e mexer.

Ingredientes:

• cogumelos brancos congelados - 300 g;
• macarrão - 400 g;
• creme azedo - 100 g;
• óleo;
• Queijo

Preparação

1. Os cogumelos são colocados em uma tigela e cozidos por 15 minutos em Zharke.
2. Adicione o creme azedo, sal e cozinhe por 5 minutos.
3. Cair macarrão adormecido.
4. A água é despejada na tigela para que os artigos sejam cobertos por 2 cm.
5. No modo "Quenching", cozinhe por 20 minutos.
6. Macarrão é misturado com cogumelos na tigela, polvilhado com queijo e cozido por 10 minutos em "Cozimento".