Saladas diárias já são um pouco apimentadas, e você quer algo novo e original? Em seguida, oferecemos para preparar uma salada deliciosa e saborosa com cogumelos fritos.
Salada "Girassol" com champignons fritos
Ingredientes:
- champignons - 300 g;
- peito de frango - 1 pc.
- queijo - 100 g;
- ovos - 4 peças;
- maionese - 100 ml;
- oleo vegetal - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- azeitonas sem caroços, batatas fritas - para decoração;
- sal.
Preparação
Em água salgada, cozinhe até o peito de frango pronto e, sem retirar a carne do caldo, deixe esfriar. Em seguida, retire a pele da mama resfriada, remova todos os ossos e rasgue a carne através das fibras, muito finamente. Nós processamos os cogumelos, cortamos primeiro ao meio e depois cortamos as placas.
Em um grande incêndio, aquecemos o óleo vegetal em uma frigideira e colocamos cogumelos lá. Frite por 5-6 minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione sal a gosto e retire do prato. Os ovos ferveram duramente fervidos, separamos os esquilos das gemas e separadamente esfregamos em um grande ralador. Em seguida, misture as proteínas com cogumelos e misture as gemas com o frango, adicione a maionese e misture. Agora coloque as camadas de salada "Girassol" . Primeiro vem uma camada de cogumelos fritos, em seguida, cubra tudo com pasta de frango e suavemente nivelá-lo. Cubra com queijo ralado polvilhado, decorado com azeitonas e batatas fritas nas laterais.
Massa folhada com champignons fritos
Ingredientes:
- champignons frescos - 500 g;
- bulbo - 2 peças;
- batatas - 2 pedaços;
- ovo cozido - 2 pedaços;
- queijo processado - 1 pedaço;
- maionese.
Para marinada:
- vinagre - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- água 100 ml.
Preparação
Para fazer uma simples, mas muito saborosa salada de cogumelos fritos, limpe a cebola, corte em meio anel, despeje a água fervente e deixe por 20 minutos.Em seguida, escorra a água e mergulhe a cebola na marinada e deixe por mais 30 minutos, após o que lave-a com água fria. Para preparar a marinada, misture o vinagre com água em uma tigela, adicione um pouco de açúcar e misture. Cogumelos rasgar os pratos, fritar em óleo vegetal, adicione sal e pimenta a gosto. Pré-cozidos em batatas uniformes são limpos, esfregados em uma grelha grande com queijo derretido, e cortam os ovos em pedaços pequenos.
Quando todos os ingredientes estiverem prontos, comece a espalhar a salada em camadas na seguinte ordem: primeiro batatas raladas, cogumelos fritos, depois cebolas marinadas, um pouco de maionese, ovos, queijo derretido e gordura, todos com maionese. Pronta saborosa salada com cogumelos fritos ligeiramente fresco e imediatamente servido na mesa.
Salada com champignons fritos
Ingredientes:
- champignons frescos - 500 g;
- queijo - 200 g;
- azeitonas - 200g;
- milho doce enlatado - 200 g;
- maionese - para reabastecimento;
- sal;
- óleo vegetal.
Preparação
Os cogumelos frescos processam-se, lavaram-se, fatias rasgadas e se desejaram no óleo vegetal. Depois disso, nós os mudamos para um prato e esfriamos. As cenouras são limpas, cortadas em tiras finas e também fritas
Nós nos conectamos em uma tigela profunda champignon frito, resfriado cenouras e queijo ralado. Adicionamos azeitonas, milho enlatado doce sem suco e endro picado com maionese. Nós misturamos tudo bem e colocamos a salada pronta com champignons assados e queijo em pires.