Lula - um valioso marisco, a partir do qual você pode cozinhar uma variedade de pratos. Eles são ricos em alto teor de proteína e atraem seu sabor requintado. Vamos descobrir com você como cozinhar a lula adequadamente, para que fiquem suaves.
Como cozinhar lula congelada para ser macia?
Ingredientes:
- lulas congeladas - 455 g;
- água;
- especiarias.
Preparação
Carcaças congeladas de lulas são colocadas em um recipiente grande com água fria e deixadas descongeladas por 45 minutos. Depois disso, escalde os frutos do mar com água fervente, retire com cuidado a fina pele escura e verifique a carcaça, removendo se necessário o interior. Em seguida, pegue uma panela pequena, encha-a com água, coloque uma pitada de sal e deixe ferver o líquido, colocando os pratos em fogo médio. Em seguida, abaixe suavemente a lula, marque exatamente 10 segundos e, com a ajuda do barulho, retire os frutos do mar, colocando-os em um prato. Isso é tudo, você tem um prato delicioso self-serving ou um produto semi-acabado para fazer saladas picantes .
Como preparar lula macia em banho-maria?
Então, coloque as carcaças de lula lavadas e processadas no recipiente de vapor. Feche a tampa e instale o timer no dispositivo por 10 a 12 minutos. Depois que o tempo passou, nós colocamos os frutos do mar em um prato e servimos na mesa.
Como preparar o lula em um multivark para que fique macio?
Se o seu multivarka tiver o modo "Cozimento a vapor", também é fácil preparar o lula. Então, os frutos do mar são lavados, escaldados com água fervente, removemos o filme e colocamos o vaporizador na cesta. No copo multivarka despeje a água, instale o topo do cesto de vapor e feche o dispositivo com uma tampa. Escolha o programa "Steaming for a couple" e marque-o por 20 minutos.
Como preparar lula macia em um forno de microondas?
Ingredientes:
- lula - 565 g;
- água;
- especiarias;
- greens;
- suco de limão - a gosto.
Preparação
Carcaças congeladas de lulas lavadas em água morna, escaldadas com água fervente e cuidadosamente descascadas. Em seguida, coloque-os em uma tigela especial e instale-os em um forno de microondas. Carcaças polvilhe levemente com suco de limão, adicione sal a gosto e cubra com uma tampa. Feche a porta do dispositivo, coloque a energia em 700-850 W e defina o tempo por 2 minutos. Lulas cozidas em seu próprio suco são colocadas em um prato, polvilhado com ervas e servido a uma mesa com enfeite.