Lentilhas são excelentes para fazer várias sopas saborosas! Ferve perfeitamente, tornando o prato nutritivo, rico e muito satisfatório. Hoje estamos felizes em compartilhar com vocês algumas receitas interessantes de sopa de lentilha vermelha.
Sopa de lentilhas vermelhas turcas
Ingredientes:
- lentilha vermelha - 1 item;
- Wheatgrass 0,5 st;
- bulbo - 1 peça;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- ossos de carne bovina - 300 g;
- especiarias.
Preparação
Lentilhas são enchidas com água fria e deixam por várias horas. Desta vez, nós cozinhamos o caldo de carne: a água é levada a ferver, jogamos pedras e removemos a espuma emergente. Em seguida, pegue uma panela grande, jogue um pedaço de manteiga, cebola picadinha e passe-a para a grosseria. Em seguida, adicione o extrato de tomate e despeje um copo de caldo quente. Misture tudo, prepare 3 minutos, sal a gosto e polvilhe a garupa gradualmente. Agora despeje o caldo inteiro e cozinhe a sopa em fogo médio por cerca de 30 minutos, mexendo. O prato preparado é permitido ficar por alguns minutos sob a tampa fechada e, em seguida, despeje-o em pratos e polvilhe com pimenta.
Sopa de lentilha vermelha italiana deliciosa
Ingredientes:
- Salsichas italianas - 200 g;
- lentilhas vermelhas - 200 g;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- alho - a gosto;
- especiarias;
- verduras frescas de salsa.
Preparação
Lentilhas vermelhas são lavadas e embebidas em água morna por cerca de uma hora. Desta vez, nós limpamos a lâmpada, finamente a enfiamos e passamos na manteiga. Em seguida, adicione fatias de salsicha fatiada, frite em fogo baixo e jogue uma cenoura finamente picada. Nós misturamos tudo bem, trazemos isto para suavidade, e então despeje isto com caldo, tempere com temperos, polvilhe com alho picado, verdes e cozinhe por outros 40 minutos, com uma ebulição débil.
Sopa de frango com lentilha vermelha
Ingredientes:
- Asas de frango - 3 peças;
- batatas - 4 pcs.
- cebola roxa - 0,5 pcs;
- água fervida - 1,7 litros;
- oleo vegetal - 50 ml;
- especiarias;
- lentilhas vermelhas - 6 colheres de sopa. colheres;
- folha de louro - 1 pc.
Preparação
Asas de frango são cortadas cuidadosamente sobre as articulações e empilhadas em uma panela. As batatas são limpas, cortadas em cubos médios e adicionadas à carne. Encha tudo com água fria, coloque a louça em fogo forte, deixe ferver e reduza a chama ao mínimo e cozinhe até a maciez das batatas. Sem perder tempo, vamos preparar um assado de legumes clássico com você. Para fazer isso, esfregamos a cebola e as cenouras, destroçamos pequenos pedaços e passamos o óleo vegetal para uma cor dourada. Quando as batatas estiverem quase prontas, salgue o caldo a gosto, despeje as lentilhas vermelhas, espalhe o assado, misture e deixe ferver novamente. Depois disso, retire o prato do fogo, insista sob a tampa por 10 minutos e sirva uma sopa quente de lentilhas vermelhas como primeiro prato!
Sopa de purê de lentilha
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas - 300 g;
- manteiga - 100 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- limão - a gosto;
- hortelã, manjericão;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- água fervida - 1,5 litros;
- especiarias.
Preparação
Em uma panela, derreta um pedaço de manteiga, adicione o vegetal, coloque o extrato de tomate, lave as lentilhas, misture e frite até a luz. Em seguida, delicadamente despeje a água e cozinhe a sopa em fogo baixo. Depois que os grumos são cozidos, tempere o prato com especiarias e espere mais 15 minutos. Em seguida, esfregue suavemente a sopa quente por uma peneira e sirva-a na mesa com fatias de limão.