As estrelas da "estação de veludo" são, com razão, consideradas pêssegos, que em agosto e setembro se tornam os principais componentes de uma série de espaços em branco e sobremesas. Vamos oferecer-lhe uma das opções do último - uma torta com pêssegos e queijo cottage, para o qual é tão agradável para passar os últimos dias de verão.
Bolo de areia com queijo cottage e pêssegos
Ingredientes:
Para o teste:
- açúcar granulado - 55 g;
- nozes - 1 item;
- manteiga - 85 g;
- gemas - 4 peças;
- farinha - 290 g;
- rum - 15 ml.
Para o recheio:
- pêssegos - 5 peças.
- ovos - 2 pedaços;
- creme para bater - 230 ml;
- Licor de pêssego - 30 ml;
- queijo cottage - 110 g.
Preparação
Na tigela do liquidificador, coloque a farinha com o açúcar, adicione as nozes favoritas ao lado e bata tudo até que as nozes se tornem um pouquinho. Adicione a manteiga e os ovos aos ingredientes secos, coloque o rum e amasse a massa. Deixe a massa repousar no frio por meia hora e, em seguida, role e cubra o formulário selecionado com ela. Asse separadamente a 210 graus por 15 minutos.
Misture o queijo cottage com o açúcar, e no creme resultante adicione o chantilly até que os picos moles, ovos e licor de pêssego. Distribua o creme de requeijão com base na massa, em cima dos pedaços de pêssego e coloque o prato em um forno pré-aquecido a 185 graus por 22-25 minutos.
Se você não tem pêssegos frescos na mão, então você pode cozinhar com segurança um bolo com queijo cottage e pêssegos enlatados, depois de drenar a calda do último.
Torta com queijo cottage e pêssegos - receita
Ingredientes:
- farinha - 195 g;
- queijo cottage - 245 g;
- puda de açúcar - 190 g;
- ovos - 3 peças;
- pêssegos - 3 peças;
- pó para assar - 1 colher de chá.
Preparação
Na tigela de um processador de alimentos, bata um par de ovos e, em seguida, despeje o açúcar. Trabalhe no misturador até que ele seja baleado. Para creme de ovo branco, adicione queijo cottage e bata juntos. Depois de passar a farinha e o fermento juntos através da peneira, comece a adicionar gradualmente os ingredientes secos à mistura com agitação constante. Pêssegos
Se você decidir fazer uma torta com pêssegos e queijo cottage em um multivarker, selecione o modo "Cozimento" e defina o temporizador para 60 minutos.